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메론
메론

 

메론 효능과 고르는법과 멜론 보관법 알아보기!

 

박과에 속하는 채소나 과일 품종이라고해요. 산지에 따라 녹색을 띠거나 완전히 익었을때 수확한다고해요. 녹색일때 품종은 거의 단맛이 없고 주로 오이처럼 생으로 먹는다고해요. 또는 코르니숑처럼 식초에 조리거나 담가 절이기도 한다고해요. 길쭉한 모양으로 큰 것은 길이가 1.2m이상 되고 오늘날 세계 어디에서나 찾아 볼수 있다고해요.

 

완숙 후 수확하는 멜론들은 품종에 따라 과육의 색이 주황색이나 연두색,흰색을 띠고 있다고해요. 프랑스에서는 사랑테 타입이 가장 많이 재되고며 중간 크기의 구형으로 껍질에 짙은 초록의 줄무늬가 세로로 나있다고해요. 주황색을 띤 달고 육질이 연하고 향이 좋다고해요.

 

열대와 아열대 아프리카 지역이 원산이고 고대부터 먹기 시작했으며, 15세기 되서야 뒤늦게 프랑스에 유입되었다고해요. 국왕 샤를 8세가 이탈리아 전쟁 중에 로마 근처 교황청 소유 영지인 칸탈푸로에서 가져온것이 시초라고해요.

 

재배는 당시 브나스크 백작령 영토나 남부 지방에서 주로 이루어졌다고해요. 루이 14세 통치시절,베르사유 궁 경내에 조성된 왕의 텃밭을 관리하던 농학자 르 캥티니는 다양한 개량종을 개발해냈다고해요. 유명한 이물들 중 애호가로는 특히 앙리 4세와 알렉상드르 뒤마 라고해요. 프랑스의 생산은 전체적으로 감소하는 추세이고 주로 되 세르브,에로,보클뤼즈,비엔,타른 에 가론, 부슈 뒤 론 지방에서 이루어진다고해요.

 

클래식 샤랑테 품종은 생산량의 80%를 점유하고 있지만, 보관기간은 2~3일 짧은 편이라고해요. 껍질이 노르스름한 중간 상태의 샤랑트 멜론은 약 1주일,장기 보존이 가능한 샤랑트는 녹색을 띤 것으로 약 2주간 보관이 가능하다고해요.

 

뒤의 두 품종은 클래식 샤랑테 멜론에 비하면 향이 덜하다고해요. 잘 익으면 꼭지 둘레를 기점으로 불규칙한 홈이 형성된다고해요. 이 세 품종의 껍질은 매끄럽거나, 문양이 그려진 듯하거나, 그물 모양으로 덮여 있다고해요. 이 밖에 다른 품종 또한 프랑스에서 생산되는데 이들은 향이 덜하고 과육의 색이 흰색이나 연두색이라고해요. 수확 이후 꽤 오랫동안 보관이 가능하고 갈리아와 허니듀 품종은 약 10일 보관 가능하며, 갸름한 모양의 녹색 겨울메.론은 2달 정도 보관할수 있다고해요. 열량은 매우 낮은 100g당 30~125칼로리라고해요. 수분함량은 높고 카로틴과 비타민c 성분이 들어 있다고해요. 

 

 

[ 메론 종류 ]

캔털루프 : 과육이 오렌색이며 질감 있는 골 무늬가 특징이라고해요. 가정 널리 재배되는 품종은 샤랑테 멜론이라고해요. 생김새는 회색 수박에 초록색 줄이 가있어요.

 

카사바멜론 : 미색이 도는 흰색 과육은 다른 멜론들보다느 향이 덜하고 레몬주스나 라임주스로 풍미를 높일수 있다고해요. 생김새는  호두처럼 생겼어요.

 

감로멜론 : 과육이 연녹색이고 매우 달다고해요. 매끈하고 단단한 껍질은 익으면 미식으로 변한다고해요. 생김새는 매끄롭게 달걀색을 하고 있어요.

 

마스크멜론 : 과육에 사향 냄새가 나는 것이 특징이고 꺼질은 두껍고 질감이 있고 향기로운 과육은 분홍색이나 오렌지색이라고해요. 생김새는 호박처럼 생겼어요.

 

카나리아메론 : 장밋빗 도는 흰색 과육이 달콤하며 중심에 빈 공간이 있어 익으면 매우 향긋하다고해요. 생김새는 줄없는 참외처럼 생겼어요.

 

수박 : 갈증을 해소기켜 주는 과일로 수분 함량이 많다고해요. 생김새는 수박이예요^^

 

오겐멜론 : 작고 둥글며 껍질이 단닪나고 매끈하고 골이 져 있는데요. 과육은 즙이 많고 진한 분홍색이나 연녹색라고해요. 생김새는 연한 참외라고 보시면 되세요.

 

 

이렇게 메론 고르는법과 멜론 보관법,메론 효능과 메론의 종류 알아보고 있는데요. 오늘도 수박과 메.론 사이에서 고민하다 수박 샀는데...빨리 먹어야 겠어요. 안에 좀 물렁하네요. 이럴거면 그냥 메.론 살걸 그랬네요. 정말 잘 보고 사야되요, 꼭지를 잘보고 사야 되거든요. 그냥 귀찮아서 과일 가게 않가고 슈퍼에서 샀더니 그렇네요...엄청 큰거 샀는데...ㅜ.ㅜ

 

 

[ 메론 효능 ]

 

 

혈관건강에 좋다고해요.

칼륨이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 혈관 안에 있는 나트륨과 독소를 밖으로 내보내기 때문에

혈액순환을 도와준다고해요.

 

스트레스에 좋다고해요.

판토테산이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 뇌신경전달 물질에 관여해 불안감이나 스트레스등을 

해소시켜 준다고해요.

 

메론효능 피부미용에 좋다고해요.

콜라겐 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 피부의 탄력을 높여 준다고해요.

 

소화기관에 좋다고해요.

섬유질 성분이 많이 들어 있는데요.

이 성분은 소화장애의 원인인 산도를 제거해주는 미네랄이

많이 있어 소화기관에 좋아 변비에도 좋다고해요.

 

메론효능 면역력에 좋다고해요. 

베타카로틴과 비타민,항산화성분이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 강한 항산화제의 도움으로 면역력을 높여 준다고해요.

또, 피부노화노화의 원인이 되는 활성산소를 배출해주며,

잡티나 트러불에 좋다고해요.

 

빈혈예방에도 좋다고해요.

철분이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 빈혈로 인한 어지러움이나 현기증을

예방해 준다고해요.

 

항암작용에 좋다고해요.

베타카로틴과 리코펜성분이 들어 있는데요.

이 성분은 암세포를 억제해주어 항암작용에 좋다고해요.

 

 

[ 메론 고르는법 ]

메론 고르는법은 그냥 겉으로 보기엔 다 좋아 보이지만 막상 사가면 상한것도 있거든요.

그래서 메론 고르는법은 손으로 눌렀을때 푹 들어가지 않는 것이 좋아요.

저는 수박이나 메론을 꼭지를 보고 사는데요.

시든건 메론 상태가 별로 좋지 않다는거예요.

그래서 시들지 않은것을 고르셔야 되세요.

또, 전체적으로 고른 색이 좋아요.

겉 표면이 두꺼우면서 촘촘하게 뚜렷하면 그게 좋은거예요!

잘못 사면 버리는 경우도 있으니 꼭 잘 보신후 사시는게 좋아요~

 

 

[ 멜론 보관법 ]

멜론 보관법은 처음 사오셨을땐 바로 먹어도 되요.

그런데 더 맛있게 드시려면 상온에 한 2일정도 숙성후 드시면 더 맛있어요.

만약, 한번에 다 먹지 못하고 남게 되면.

씨를 제거 한후 랩에 싼후 보관 8~10일 정도 하시거나,

또 멜론 보관법으로는 씨를 제거후 잘라 밀폐용기에 보관 하시면 되시는데요.

오래되면 될수록 맛이 덜하니 최대한 빨리 드시는게 좋아요.

 

 

 

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