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미니밤호박 효능 7분으로 전자렌지로 쪄먹는 방법!

생김새는 일반 단호박과 비슷한데요. 한손으로 잡을수 있을 정도로 작아요, 개량된 품종으로 일반 단호박의 무게가 1~2kg이면 400~600g이라고해요. 당분이 응축되어 있어 다양한 용도로 활용된다고해요. 함평균에서 일본 수출을 목적으로 보우짱이란 종자를 들여와 재배가 시작되었다는데요. 이후 국내에서 수요가 증가하면서 내수용으로도 재배되기 시작했다고해요. 현재는 홍천등 각지에서 재배되고 있다고해요.

일반적으로 단호박의 껍질에는 페놀이산이란  강력한 항산화 물질이 들어 있는데요. 껍질이 두껍고 질겨 쉽게 섭취할수 없다는 단점이 있어요. 하지만 속은 달콤한 호박맛이 나고 겉껍질 부분은 고소한 밤 맛이 나는데요. 단호박보다 껍질이 연해 손질과 섭취가 용이하다고해요.

재배방식은 독특한데요. 일반 단호박은 밭에서 넝쿨로 자라나는데 비해 터널식 재배방법을 이용한다고해요. 터널식 재배방식은 호박이 햇살을 많이 받을수 있게 해 당도가 높다고해요. 바닥과 떨어져 자라기 때문에 더욱 깨끗하게 성장할수 있게 하는 재배법이라구해요. < 출처 - 네.이.버.지.식.백.과 >

[ 고르는법 ]

겉 표면에 상처가 없으며 특유의 짙은 녹색이 고르게 착색이 된것이 좋다고해요. 만졌을땐 표면이 단단하고 윤기가 돌아야 좋다고해요. 당도가 높은 호박은 꼭지가 와인 코르크처럼 말라야된다고해요. 꼭지나 줄기가 생기 있다면 후숙 과정을 충분히 거치지 않은 것이여서 조금 더 보관해두었다가 나중에 먹어야 맛이 좋다고해요.

[ 손질법 ]

겉에 농약 성분이 묻어 있을수 있기 때문에 베이킹소다로 문질러 씻으면 불순물이 깨끗이 씻겨 나간다고해요.

[ 보관법 ]

시원하고 바람이 잘 통하는 그늘진 곳에 보관하면 좋다고해요. 표면에 먼지나 흙이 묻어 있을땐 물로 씻지 말고 마른 수건으로 닦은후 보관하시고 물이 묻어 있다면 바롲 ㅗ리해 먹거나 진 후 먹기 좋은 크기로 잘라 비닐 팩에 밀봉해 냉동 보관해 먹으면 된다고해요.

[ 먹는법 ]

거의 죽이나 쪄서 먹는걸로 아실거예요. 맞아요. 저는 정말 간단하게 전자렌지에 딱 7분으로 맛있게 먹고 있어요~그냥 쪄도 맛있지만 꿀을 넣어 먹어도 되고 치즈,스위트콘,게맛살등을 넣어 먹어도 정말 맛나거든요. 몇가지 방법이 있어요. 

첫번째) 잘 씻은 호박을 통으로 랩에 싼 후, 전자렌지에 7분 돌려 주면 끝!

두번째) 1분 30초 돌린후 칼로 조심하면서 호박 뚜껑을 열어 씨를 빼준 후, 안에 꿀을 조금 넣는다.

          이때 꿀을 너무 많이 넣으면 넘쳐서 꿀이 없어져요~그러니 적당히 넣고 뚜껑을 닫은 후, 랩으로              칭칭감아 5분 30초 돌려 주면 끝! 그리고 호박 뜨거워요~조심해서 자르세요~

세번째) 두번째와 하는 방법은 똑같아요. 단지 안에 치즈나 스위트콘,게맛살등이 들어가면 정말 맛있거든요^^ 

이렇게 세가지 방법으로 해먹었는데 그중 치즈와 다른 것들이 들어가니 더 맛있더라구요^^ 뜨겁고 칼을 사용하는거라 조심만 하면 정말 맛있게 먹을수 있어요~찜기에 찌는것보다 더 맛있고 시간도 많이 단축되서 너무 좋더라구요~울 언냐가 하루에 하나씩 먹는데 정말 좋다고 저보고 먹어보라고 해서 먹는게 너무 좋아요~~^^ 첫번째것이 제일 간단하게 드실수 있는 방법이니 돌려서 그냥 손으로 막 먹어도 맛있답니다~~^^

[ 미니밤호박 효능 ]

다이어트에 좋다고해요.

베타카로틴과 펙틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분들은 장기능 활성에 좋아 배변 활동에 좋아 변비에 좋고,

수분 함량이 높으며, 100g에 29칼로리로 섬유질이 많이 들어 있다고해요.

그래서 다이어트에 좋다고해요.

눈 건강에 좋다고해요.

베타카로틴이란 항산화 물질이 많이 들어 있는데요.

이 성분은 몸속에서 비타민A로 바뀌어 눈의 피로를 덜어주고 눈의 점막으로

건강하게 해주어 야맹증 개선에 좋아 눈 건강에 좋다고해요.

미니밤호박 효능 붓기를 빼주는데 좋다고해요.

펙틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 몸 밖으로 노폐물을 배출시켜 붓기를 빼주는데 좋다고해요.

여성 건강에 좋다고해요.

비타민E 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 여성 호르몬인 에스트로겐 조절을 유지해 준다고해요.

노화방지와 암예방에 좋다고해요.

페놀산이란 항산화 물질과 카로티노이드란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 활성산소를 배출해 세포가 손상되는것을 막아준다고해요.

그래서 노화방지에 좋고 항암작용에 좋아 암예방에 좋다고해요.

미니밤호박 효능 빈혈 예방에 좋다고해요.

비차민B12 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 빈혈을 예방해주고 신경과민을 안정시켜 준다고해요.

면역력에 좋다고해요.

비타민 A,B12,C,E 등의 성분들이 많이 들어 있는데요.

이 성분들은 빈혈과 시력에도 좋지만, 면역력을 높여 주는데 좋다고해요.