최근발행

쑥은 쑥떡이나 국,생즙이나 개떡으로 먹는데요. 저는 그중 쑥이 들어간 쑥떡이 제일 좋아요. 절편에 쑥을 넣어 먹어도 정말 맛있거든요. 그리고 약용으로도 쓰는데요. 지혈과 향균작용과 복통에 좋다고해요. 뜸들일때 사용하면 진통이나 진정,조혈작용에 좋아 한의원에서 많이 사용하고 있어요. 그래서 오늘은 쑥차 효능에 대해서 알아보도록 할게요~~

쑥은 이른봄 땅속줄기의 마디에서 싹이 나와 곧추 자라서 큰 것은 1m 정도에 달한다고해요. 줄기에 세로로 난 줄이 있다고해요. 잎은 줄기에 어긋나게 달리고 밑 부분에 헛턱잎이 있다고해요. 잎은 길이 6~12cm, 폭은 4~8cm 정도이고 깊게 갈라져지는데요. 2~4쌍의 열편을 만든다고해요. 꽃이 필때는 밑 부분의 잎은 시드는데요. 꽃송이는 길이가 2.5~4mm,지름 1.5~2mm 정도이고 꽃자루가 거의 없다고해요. 포편은 길이 1~2mm 정도이고 주로 4줄로 배열한다고해요. 통꽃은 짙은 홍자색이라고해요. 열매는 수과로 길이 1~.5mm이고 폭은 0.5mm정도라고해요. 꽃송이는 7~9월 줄기와 가지 끝에 원추꽃차례로 다닥다닥 달린다고해요.

쑥은 민속,속담,격언으로도 널리 알려져 있는데요. 단군신화에 신령스런 쑥과 마늘을 먹고 웅녀가 되었다고 나와있구요. 단오날 이른 아침에 쑥을 베어다가 다발로 묶어 대문 옆에 세워두면 여러가지 액을 물린친다고해요. 쑥대불이라 해서 말린쑥을 묶어 작대기에 매어 불을 붙여 세워 놓고 담배불로 사용하였다고 전해지고 있어요. 또 모기를 쫓는 모기불이나 부싯깃으로 사용하였다고해요. 어릴적 불을 지필때 쑥을 이용해 불을 피우기도 했는데요. 그 냄새가 어찌나 좋던지요~

[ 쓴쑥 ]

전 세계에 약 300종이 있다고해요. 주로 아시아와 유럽과 북아메리카의 아열대와 온대지방에서 자라나는데요. 중국에는 약 186종과 44개의 변종이 발견되었다고해요. 전역에 걸쳐 자라난다고 하는데요. 이 속에서 약 23종이 약으로 사용되고 있는데요. 쓴쑥은 중국의 중서부지역과 북부 온대 지역에 분포할 뿐만 아니라 유럽과 북아프리카와 캐나다 그리고 북아메리카의 동부 지역과 중국 신강의 천산 북부 지역에도 자란다고해요.

쓴쑥과 그 추출물은 전통적으로 구충제와 발한제로 쓰이고 쓴쑥의 잎과 화서는 방향제와 진정제와 향신료로도 사용했다고해요. 주로 쓴쑥추출물을 포함하는 압생트는 20세기 초까지 인기 있는 주류로 남아있다고해요. 이종은 약재인 쓴숙에 대한 공식적인 기원식물 내원종으로 유럽약전과 영국약전에 등재되어 있다고해요. 이 약재로 주로 동유럽에서 생산된다고해요.

쓴쑥에는 주로 세스퀴테르펜 락톤,정유와 플로보노이드 성분이 들어 있다고해요. 우럽약전과 영국약전에서 의약 물질의 품질관리를 위해 정유 함량이 2mL/kg이상이어야 한다고 규정하고 있다고해요. 약리학적인 연구에 따르면 쓴쑥은 항기생충,간보호,이담,항균,항염증과 항산화 효과가 있음을 확인하였다고해요. 민간요법에 의해 쓴쑥은 거위와 이담 효과가 있고 한의학에서는 청열제슴,살충,건위한다고 해요.

[ 물쑥 ]

하천변과 습지에 자라는 여러해살이풀인데요. 줄기는 높이 1~2m로 곧게 자라고 붉은색을 띠고 세로주름이 있다고해요. 뿌리잎은 꽃이 필때 시드는데요. 줄기잎은 어긋나고 3~5칼래로 깊이 갈라진닥도해요. 갈래잎은 선형이나 피침형이고 끝이 뾰족하고 가장자리에 잔 톱니가 있다고해요. 잎 뒷면에 흰색의 거미줄 같은 털이 있다고해요. 꽃은 8~9월에 피고 머리모양꽃이 원추꽃차례에 달린다고해요. 모인꽃싸개는 종 모양이고 털이 있다고해요. 열매는 수과이고 타원형이라고해요. 우리나라 전역에 자생한다고해요. 러시아와 몽골,일본,중국에서 자란다고해요.

뿌리줄기는 굵고 목질이고 옆으로 벋는다고해요. 줄기는 곧추서고 윗부분에서 가지를 치고 높이 1~2m 붉은색을 띠고 세로주름이 있다고해요. 뿌리잎은 꽃이 필때 시든다고해요. 줄기잎은 어긋나고 길이 5cm와 3갈래로 거의 완전히 갈라지고 갈래잎은 선형이나 피침형,끝 부분이 뾰족하고 가장자리에 잔 톱니가 있다고해요. 잎 앞면은 녹색이고 털이 없고 잎 뒷면은 흰색의 거미줄 같은 털이 있다고해요. 꽃은 지름 2~2.5mm의 머리모양꽃이 원추꽃차례에 달린다고해요. 총포는 종 모양과 털이 있고 총포편은 3줄로 배열하고 열매는 수과로 타원형이라고해요. 우리나라에서 자라는 쑥속의 식물들이 비해 잎이 3갈래로 갈라지고 갈래잎에 톱니가 있어 구분된다고해요. 본 종에 비해 잎 전체가 갈라지지 않는 것을 품종인 외잎물쑥으로 구분하는데 북부지방에 분포한다고해요.

[ 흰쑥 ]

바닷가 모래땅에 자라는 여러해살이풀이라고해요. 줄기는 높이 30~50cm로 곧게 자라나는데요. 식물체 전체에 흰 털이 밀생한다고해요. 뿌리잎은 꽃이 필때 마른다고해요. 줄기잎은 타원형이나 도란형으로 깃꼴로 갈라진다고해요. 갈래잎은 선형으로 끝이 둥글고 가장자리는 밋밋하다고해요. 잎 양면에 거미줄 같은 흰 털이 밀생한다고해요. 7~9월에 머리모양꽃이 원추꽃차례에 달리는데요. 모인꽃싸개는 난형이고 꽃싸개는 4줄로 붙이고 겉에 거미줄 같은 흰 털이 엉겨 있다고해요. 열매는 수과이고 타원형이라고해요. 한국의 함경북도에 자라생하고 러시아와 일본,중국,북미에서 자란다고해요.

뿌리줄기는 굵고 옆으로 벋는다고해요. 줄기는 곧추 자라고 높이는 30~50cm이고 전체에 흰 털이 빽빽하게 덮여 있다고해요. 뿌리잎은 꽃이 필때 마르고 길이는 3~7cm와 폭은 1.5~3cm라고해요. 줄기잎은 타원형이나 도란형이라고해요. 길이는 4~6cm이고 폭은 2~3cm이고 1회 깃꼴로 갈라진다고해요. 갈래잎은 선형,끝이 둥글고 가장자리는 밋밋하다고해요. 잎 앞면과 뒷면에는 거미줄 모양의 흰 털이 빽빽하게 있다고해요. 지름 4~5mm인 머리모양꽃이 원추꽃차례에 달린다고해요. 총포는 난형과 총포편은 4줄로 배열하고 거미줄 모양의 흰 털이 엉겨 있다고해요. 열매는 수과로 타원형이라고해요. 출.처.네이.버.지.식.백.과

쑥은 성인병을 예방하는 3대 식물중 하나라고해요. 늘 우리 주의에 흔하면서도 소중한 쑥은 4월을 대표하는 건강식품이라고해요. 쑥은 오래 전부터 단군신화에 등장할 정도로 우리나라 사람들의 건강식품으로 주목 받아 왔다고해요. 쑥의 한약 이름은 애엽으로 예부터 식용과 약용으로 다양하게 사용되어 왔다고해요. 동의보감에 따르면 쑥은 따뜻한 성질을 가지고 있고 위장과 간장,신장의 기능을 강화해 복통 치료에 좋다고 적혀 있다고해요.

한국 속담에 7년된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다라고 하는 말이 있는데요. 쑥은 마늘과 당근과 더불어 성인병을 예방하는 3대 식물로 꼽힐 만큼 유익한 성분이 많이 들어 있다고해요. 그리고 피를 맑게 하는 효과와 혈액순환을 좋게 하고 살균과 진통,소염등의 작용은 과하적으로 이미 확인되었다고해요. 그리고 냉,대하,생리통 등 자궁을 따뜻하게 해주어 부인병에도 좋고 지혈작용이 있어 코피가 날때 생 쑥을 비벼 콧구멍을 막거나 베였을때 상처에 붙이면 피가 멈추고 해열과 해독 구충 작용을 하고 생즙은 혈압 강화와 소화촉진,소염 작용이 있는 것으로 알려져 있고 각종 성인병 예방에도 좋다고해요. 또 방사능과 황사 등으로 신체의 오염에 대한 두려움이 많은데 바로 쑥이 더러운 피를 정화시키고 부족한 피를 보충해주고 혈액순환을 도와 몸속의 냉기를 몰아내 몸을 따뜻하게 해주고 추위를 많이 타는 사람이 쑥을 오래 먹으면 좋다고해요.

[ 궁합음식 ]

쑥떡이라고해요. 쑥과 쌀을 이용해 만든것은 쌀에 부족한 칼슘을 쑥이 보충한다고해요.

[ 구입요령 ]

줄기가 뻗어나가지 않고 응달에서 독장 나온 어린 쑥이 좋다고해요. 이른 봄철 응달에서 자란 어리고 부드러운 잎이 향과 맛이 뛰어나다고해요.

[ 보관방법 ]

이른 봄에 어린 쑥을 따서 삶아 냉동실에 보관하면 1년 내내 이용할수 있다고해요. 쑥을 보관할때는 수분이 약간 남아 있게 말려 공기가 잘 통하는 곳에 두어야 한다고해요. 기간은 3일로 1~5도에 보관하시는게 좋다고해요.

[ 손질방법 ]

어린 쑥을 칼로 밑동을 잘라내고 소금물에 헹궈 사용하시면 되세요.

[ 쑥차 만드는방법 ]

1. 쑥을 물에 잘 씻고 체반에 걸러 물기를 빼주어요.

2. 소쿠리나 신문지에 펴 통풍이 잘되고 햇빛이 드는 곳에 놓고 말려주어요.

3. 그렇게 말린 것은 가위로 적당한 크기로 잘라 프라이팬에 약한 불로 가볍게 볶아주고 색이 살아 있고 향기가 사라지지 않게 하기 위해 유리병에 담아 보관하시면 되세요.

4. 물을 끓여 1리터의 물에 말린 쑥을 넣고 3큰술을 넣어주어요.

5. 유리에 끓여야 타닌성분이 철 성분과 반응할수 있다고 하니 유리주전자에 끓여 주시는게 좋아요.

6. 그렇게 끓여 건더기는 걸래내고 뜨끈하게 드시면 되세요!

[ 쑥차 효능 ]

1. 해독 작용을 한다.

치네을이란 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 디프테리아 균과 대장균을 죽이고 억제해주는데요. 나쁜 병균과 싸우고 백혈구 수를 증가시켜 면역력을 증가시키고 살균도 해준다고해요.

2. 여성질환에 좋다.

따뜻한 성질을 가지고 있는 쑥은 몸의 찬기운의 습기를 내보내고 여성들의 생리불순이나 냉대하증이나 자궁근종과 자궁경부염과 자궁내막증과 질염과 골반염등에 좋은데요.

3. 쑥차 효능 노폐물제거를 해준다.

시네올이란 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 쑥의 독특한 향기를 내는데요. 근육을 이완시켜 혈류량이 늘어 혈액이 원활하게 돌수 있게 하고 몸안에 쌓인 노폐물을 몸 밖으로 배출해 준다고해요.

4. 간 해독에 좋다.

음주를 즐기는 사람이 쑥물을 마시면 해독기능으로 간의 기능이 나아지고 위장점막의 혈액흐름을 활발하게 해준다고해요.

5. 혈관건강에 좋다.

녹황색채소와 곡류,과일에 많이 들어 있는 비타민K 성분이 많이 들어 있는데요. 이 성분은 혈액을 응고하고 혈액을 조절하며 혈액순환을 원활하게 해서 깨끗하게 해준다고해요.

6. 노화방지에 좋다.

미네랄,비타민 성분이 많이 들어 있는데요. 몸안에 활성산소를 억제시켜 불포화지방산이 혈액중 산소와 결합하지 못하도록 도와준다고해요.

7. 쑥차효능 위 건강에 좋다.

섬유질이 많이 들어 있는데요. 이 성분은 위점막 혈액 개선을 개선시켜 주고 장을 활발해서 변비에 좋다고해요.

8. 소화기능에 좋다.

소화기능을 튼튼하게 해서 복통이나 설사를 멈추게 하고 위염치료제로도 사용한다고해요.

[ 쑥차 부작용 ]

배아발달을 해친다고 하여 임신중이거나 가능성이 있는 여성분들은 섭취하지 않는게 좋다고해요.

이렇게 쑥차효능에 대해서 알아보았는데요. 쑥차가 이렇게 좋은지 몰랐어요. 정말 어떤 음식이건 골고루만 먹는다면 정말 건강해 질것같아요. 그러니 여러분도 골고루 맛있게 드시고 건강관리 잘 하세요~~^^