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망고스틴 효능과 먹는법과 칼로리

망고스틴은 말레이시아가 원산지라고해요. 진한 자주색으로 무겁고 향이 진한것이 좋은데요. 먹을때는 손으로 껍질을 눌렀을때 쑥 들어가거나 갈라지면 싱싱하고 좋은 것이라고해요. 하지만 껍질이 딱딱한것은 상했을수도 있다고해요. 보관온도는 10~15도이며 보관일은 7일이라고해요. 요즘 찾으시는 분들이 많아져서 망고스틴 효능과 먹는법과 칼로리에 대해서 알아보도록 할게요~

높이 약 10미터,지름 약 1미터의 나무에 달리는데요. 잎은 마주나고 긴 타원형이고 두껍고 가장자리가 밋밋하다고해요. 꽃은 원산지에서는 3~4월에 피고 잡성 암수한그루라고해요. 수꽃은 가지 끝에 달리고 암꽃은 임겨드랑이에 1~2개씩 다리며 연분홍색이라고해요. 열매는 약간 잡작한 공 모양으로 탁구공보다 조금 큰데 지름 4~7센티이고 꽃이 핀 다음 5개월 뒤에 자줏빛을 띤 검은색으로 익고 꽃받침이 붙어 있다고해요. 종자는 방사상으로 늘어서고 종자 겉에 붙은 육질부를 먹는다고해요.

망고스틴은 향기가 있으며 새콤달콤해 열매중의 여왕이라고 할 정도로 맛이 뛰어나다고해요. 신맛이 있지만, 단맛이 너무 강해 신맛을 느끼지 못한다고해요. 과육의 색소에는 타닌이 들어 있어 쉽게 색이 변하지 않아 염료로 쓴다고해요. 수정을 하지 않고 종자를 만들어 심어 옛날부터 같은 품종이고 재배가 어려워 제한된 지방에서난 자란다고해요. 인도네이시와 말레이시아, 타이완,필리핀,인도,스리랑카 등에 분포해 있다고해요. 멀리서 보기에 흑적색의 둥금 감 모양이지만 과병 아래에 둥근 4개의 큰 꽃받침이 남아 있으며 열매 끝부분에 6~8쪽의 납작한 돌기가 있고 이 돌기는 주두가 남은 것으로 돌기의 수가 안쪽의 먹을수 있는 과육의 쪽 수와 일치하다고해요.

동남아시아에서는 6~8월에 주로 생산되고 있으며 지역에 따라서 9~10월까지 유통된다고해요. 스리랑카는 저지대에서는 5~7월,고지대에서는 7~9월에 수확하고 인도에서는 4~6월과 7~8월에 수확한다고해요. 보통 10~20년생 나무는 한 그루에서 500여개의 열매는 생산하고 20~45년생이면 1000~3000개의 열매가 달리지만 이후는 생산량이 점진적으로 감소한다고해요.

냉동된 생과일이 우리나라의 일부 백화점을 비롯해 온대지방의 여러 나라에 유통되고 있는데요. 먹는 과육 부분을 통조림이나 과즙 캔, 즙 등으로 제조해 유동하고 있고 냉동건조해 진공포장한 제품과 웨이퍼 등 과저류로 제조한 제품들도 있다고해요.

[ 망고스틴 고르는 법 ]

미성숙한것은 노란색이지만 익어가면서 점점 붉게 변하고 완전히 흑자색을 띈다고해요. 과일을 고를땐 흑자색을 띠고 윤기 나는 열매를 골라야 하는데요. 색깔이 흑자색이라 하더라도 오래 저장된 과일은 내부가 딱딱하게 변하여 먹을수 없는 경우가 빈번하다고하는데요. 고를때는 엄지와 검지로 눌러보아 약간 탄력있게 들어가는 것을 고르는것이 좋다고해요. 완전히 딱딱한 것은 덜 익었거나 먹을수 없는 것이라고해요. 그리고 오래 저장해 표면에 윤기가 없는 것은 고르지 않는게 좋다고해요. 크기는 품질과 무관하고 오히려 작은 것이 먹기에 더 좋은 것도 있다고해요.

[ 망고스틴 먹는법 ]

먹을때 껍질을 두손의 엄지손톱으로 중간 부분을 가로로 눌러 위아래로 벌리면 검붉은 껍질이 벗겨지고 희고 윤기가 나는 탐스러운 과육이 나온다고해요. 이때 힘을 너무 주어 껍질이 바스라지면 떫은 껍질 부분이 과육에 묻어 떫어진다고해요. 아니면 칼을 이용해 중간 부분에 가로로 원을 듯고 손으로 윗부분을 병뚜껑 열듯 돌려서 벗겨내 흰 과육을 먹어도 된다고해요. 과육은 마늘쪽같이 여러 조작으로 되었는데요. 큰 조각은 종자가 있을수 있다고해요. 보통 과육만 먹고 종자는 버리지만, 종자가 잘 분리되지 않아 종자까지 씹어 먹는 것도 나쁘지 않다고해요. 보통 10여개는 혼자서 쉽게 먹을수 있어 맛을 들이면 30~40개까지 한자리에서 먹을수 있다고해요. 궁합이 좋은 음식으로는 치즈라고해요. 망.고.스.틴에 부족한 칼슘을 치즈가 보충해 주어 영양적 균형을 이룬다고해요.

[ 망고스틴 효능 ]

항염작용에 좋다.

크산톤이란 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 박테리아의 암세포와 곰팡이 같은 우리 몸에 염증을 일으키는 물질을 제거해주어 항염작용에 좋다고해요.

피부미용에 좋다.

비타민B3라는 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 피부와 여드름,기미제거에 도움이 되어 피부미용에 좋다고해요.

당뇨예방에 좋다.

섬유질과 엽산,타닌산등의 성분이 들어 있는데요. 이 성분들은 당뇨병 완화에 좋아 당뇨예방에 좋다고해요.

다이어트에 좋다.

100g당 48칼로리로 망.고.스.틴에 들어 있는 각종 성분들이 에너지 대사와 지질 대사를 조절해주어 비만 예방에 좋다고해요.

통증완화에 좋다.

식물성 항염증 화합물인 크산톤이란 성분이 많이 들어 있는데요. 이 성분은 관절염과 생리통 등에 좋아 통증 환화에 좋다고해요.

혈관건강에 좋다.

칼륨 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 나트륨과 같은 역할을 하지만 나트륨에 비해 삼투압 현상이 적어 협압이 높아지는 현상을 억제 시켜주어 혈관건강에 좋다고해요.

배변활동에 좋다.

식이섬유와 수분이 많이 들어 있는데요. 그래서 장의 연동작용을 촉진시켜 배변활동과 몸속의 노폐물을 배출하는데 도움이 되어 배변활동에 좋다고해요.

피부에 좋다.

항산화성분이 많이 들어 있는데요. 이 성분은 피부염증을 줄여주고 여드름 개선에 좋아 피부에 좋다고해요.

면역력에 좋다.

항산화 성분과 비타민C 성분이 들어 있는데요. 이 성분들은 면역력을 높여주는데 좋아 감기나 독감 예방에 좋다고해요.

소화개선에 좋다.

섬유질이 많이 들어 있어 소화장애 증상을 완화시켜 주어 소화개선에 좋다고해요.

[ 망고스틴 부작용 ]

탄닌 성분이 들어 있는데요. 이 성분을 너무 많이 먹으면 변비가 심해질수 있다고해요. 그리고 혈액응고를 늦추는 작용 해서 상처나 수술을 하실분들은 드시지 않는게 좋으세요.