다슬기 삶는법과 다슬기의효능 알아보기!

다슬기

다슬기 삶는법과 다슬기의효능 알아보기!

 

다슬기 잡아보셨나요? 저는 몇년전에 잡았는데 정말 작더라구요. 다슬기는 껍질이 깨지지 않고 길쭉한 것이 좋다고해요. 다슬기는 박박 문질러 여러번 씻은 다음 껍질의 이물질을 제거하고 3시간 이상 물에 담궈 해감을 해줘야 된다고하는데요. 다 아시겠지만, 해감 하실때 어둡게 해주는게 좋다고해요. 

 

그래서 까만 비닐이나 빛이 들어가지 않게 어둡게 할수 있는 뚜껑 같은걸 덮어주면 해감이 더 잘된다고해요^^ 하지만 여기서, 해감을 너무 오래 하면 살이 빠지니 유의 하셔야 되세요~ 다슬기는 국으로 끓여 먹거나 무침등으로 먹는데요. 된장국에 넣어서 먹으면 정말 맛있거든요. 

 

다슬기와 같이 먹으면 좋은 음식은 닭고기라고해요, 다슬기는 차가운 음식으로 따듯한 삼계탕과 먹으면 보양식이라고해요. 또 부추의 뜨거운 성질이 다슬기의 차가운 성질을 보완해준다하니 꼭 같이 드세요~오늘은 다슬기 삶는법과 다슬기의효능에 대해서 알아보려고해요. 

 

 

 

[ 다슬기 삶는법 ]

 

다슬기 삶는법은 끓는 물에 3분정도 삶아주면 되는데요. 위에 거품은 걷어 주시면 되세요~이때도 너무 오래 삶게 되면 빼낼때 힘들어요. 이쑤시개로 꺼낼때 내장이 끊어지고 살이 쏙 들어가서 꺼내기 힘들거든요. 그렇게 다슬기 삶고 난 물은 각종 국 요리에 이용하시면 그맛이 캬~~국물 요리엔 다 넣으시면 되세요~

 

 

간단한것 같지만, 해감하고 빡빡 문지르는게 가장 힘들거든요. 해감하실때는 꼭 고무장감 끼고 하셔야 나중에 손이 아프지 않답니다~~이렇게 해감하시기 힘드시면 까놓은것도 팔거든요. 그거 이용하시면 되세요^^

 

 

[ 다슬기의효능 ]

 

 

심혈관 질환 예방에 좋다고해요.

다슬기에는 칼륨이란 성분이 많이 들어 있는데요. 이 성분은 체내 나트륨을 배출해주어 혈압 조절에 좋다고해요. 

 

빈혈에 좋다.

다슬기에는 철분이 많이 들어 있어 빈혈이 있는 분들에게 좋다고해요.

다이어트에 좋다고해요.

다슬기는 100g에 117칼로리로 낮고 지방의 함량이 적으며 단백질이 많이 들어 있어서 체중관리를 하시는 분들에게 좋다고해요.

 

숙취해소 간 건강에 좋다고해요.

다슬기에는 필수아미노산과 타우린 성분이 많이 들어 있는데요. 이 성분들은 간보호기능이 있어서 간경화나 지방간을 개선하는데 좋다고해요.

 

다슬기의효능 위에 좋다고해요.

다슬기에는 마그네슘과 미네랄 성분이 많이 들어 있어 위장 운동을 활발하게 할수 있게 해준다고해요.

 

눈 건강에 좋다고해요.

다슬기는 눈 충혈과 통증에 좋고 눈을 보호해주어 기기를 많이 이용하는 현대인들에게 좋다고해요.

 

뼈에 좋다고해요.

다슬기에는 칼슘이란 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 골다공증이나 골밀도 감소 증상과 성장기 어린이 뼈 건강에 좋다고해요.

 

 

고지혈증에 좋다고해요.

엽록소가 다량 함유되어 있어서 혈관내 활성산소를 제거해주고 체내 독성을 제거해 혈관을 맑게 해준다고해요.

 

피로회복에 좋다고해요.

다슬기는 차가운 성질을 가지고 있어 통증 완화와 해독 효능을 가지고 있어서 스트레스 해소에 좋다고해요.또한 신경쇠약과 우울증에도 좋다고해요.

 

 

이렇게 다슬기 삶는법과 다슬기의효능에 대해서 알아보았는데요.

다슬기는 꼭 삶아서 먹어야 된다고해요. 또, 차가운 성질이 있으니 몸이 차가운 분들은 꼭 따뜻한 성질의 음식과 같이 드시는걸 권해드려요~~^^ 5~7월달까지 다슬기 제철이니 맛있게 요리하셔서 드세요~~