최근발행

노니 효능 6가지 좋은건 다 있네!

꼭두서닛과에 속하는 쌍떡잎 식물이라고해요. 학명은 모린다 시트로폴리아이구요.

인도뽕나무,치즈과일이라고도 부른다해요. 동의보감에는 해파극이나 파극천이라고 되었 있구요.

노니는 괌이나 하와이,피지,뉴질랜드 등 남태평양 지역에서 주로 서식하는데요. 적응력이 좋아 화산지형,

그늘진 숲이나 해변에서도 잘 자라고 중국이나 동남아시아,오스트레일리아,인도,등에서 두루 재배되고 있다고해요. 노니는 열대 식물인데요, 그래서 일년 내내 자라는 특성이 있다고해요.

다 자랐을땐 나무 크기가 3~12m로 다양하고 하얗고 작은 꽃을 피운다고해요. 10~18cm 정도의 울퉁불퉁한 감자 모양의 열매를 맺는데요. 열매는 커가면서 초록색에서 하얀색으로 변하고 그 냄새가 역한 편이고 맛은 쓰다고해요. 열매 안엔 갈색의 씨앗이 여러개 들어 있다고해요. 열매의 경우 날것으로 먹기보다는 주스나 분말,차 등으로 가공하여 먹는다고해요.

노니는 혈관 내 염증을 막아주고, 열매와 뿌리에 들어 있는 강력한 항산화 물질 담나칸탈은 암세포의 생성과 증식 억제에 중요하다고해요. 다만 칼륨이 높기 때문에 신장이 좋지 않으신 분둘은 주의하셔야 되시구요. 예로부터 중국과 하와이, 타히티를 비롯한 여러 지역에서 열매,잎사귀,뿌리,줄기,씨 등을 약재로 사용해 왔는데요. 인도네시아와 하와이에서는 전통 염색에 노니의 껍질과 뿌리를 사용한다고해요. < 출처 -네.이.버 지.식.백.과 >

이렇게 노니를 즙으로 드시는분들이 정말 많으시더라구요.

내 몸에 맞게 꾸준하게 드시는게 좋으실거예요!

그래서 오늘은 노니 효능에 대해서 알아보려고해요.

노니를 모르시는 분들도 계실텐데 이번에 잘 알아보세요^^

[ 노니 효능 ]

세포재생에 좋다고해요.

프로제로닌이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 만성 염증으로 인한 손상된 세포를 회복시킨다고해요.

그래서 손상된 세포를 방치하면 세포가 변형되어 암이 될수 있다고해요.

프로제로닌이란 성분이 세포를 회복을 시켜 항암효과에 좋다고해요.

노화와 좋다고해요.

제로닌 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 노화로 인해 저하된 세포 기능을 정상적인 상태로 돌려 준다고해요.

항암효과에 좋다고해요.

리모넨이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분이 세포를 보호하고 암과 종양에 반하는 항암효과와 향균 성질은 가지고 있는데요.

림프종 세포와 유방암세포의 증식을 억제하고 항암작용을 하고 대장암에도 좋다고해요.

혈압에 좋다고해요.

스코폴레틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 몸의 혈관 벽 확장을 도와 주어 혈액순환을 원활하게 하고

콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈압 완화 등에 좋다고해요.

노니 효능 면역력에 좋다고해요.

면역력이 떨어졌을때 꾸준하게 드시면 컨디션과 바이오 리듬을 상승시켜

좋다고해요.

피부미용에 좋다고해요.

항산화 성분이 많이 들어 있는데요.

이 성분은 잔주름개선부터 여드름,피부탄력등에 좋다고해요.

찰보리쌀 효능 7가지 이렇게 좋아?

보리는 인류가 농경문화가 열면서 재배하기 시작했다고해요. 야생종 보리를 채집해 먹다가 그 씨앗이 떨어져 싹이 돋고 알곡을 맺는 것을 보고 재배를 시도하였을 것이라고해요. 한반도에서도 먼 선사시대  유적에서 보리의 흔적이 발견되는데요. 학자들은 보리의 기원지를 중앙아시아 일대로 보고 있어 중국 대륙을 거쳐 한반도에 전파되었을 것이라고해요. 보리를 흔히 한자로 맥(麥)이라 이른다고해요. 고려시대부터 보리를 대맥 밀을 소밀이라 분류하는데 보리와 밀의 전파 경로, 재배시기,모양새 등이 비슷해 이런 분류가 생겼을 거라고해요.

보리는 대체로 가을에 벼를 거두는데요. 그 땅에 파종을 해 이듬해 초여름에 수확 한다고해요. 재배 시기는 밀과 같다고하는데요. 보리 대신 밀을 심을 수도 있다고해요. 그런데 한반도의 조상들은 밀보다 보리를 더 많이 심었다고해요. 보리는 기장,조,콩,쌀과 함께 오곡에 든다 하는데요. 밀은 여기에서 빠진다고해요. 한반도 사람들은 빵이 아닌 주식으로 삼았기 때문이라고해요. 밥은 알곡 그 자체를 삶거나 쪄서 먹는 음식으로 그 알곡의 밥을 해먹기에는 밀보다 보리가 편하였던 것이라고해요.

우리 밀 살리기 운동이크게 일어났었지만 음식 역사에서 밀과 보리의 중요도를 비교하면 살리기 운동의 대상은 보리여야 하는 것이 맞았을 것이라고해요. 1970년대 이후 한반도에서 쌀 자급의 역사가 열리자 그 대체 알곡인 보리의 재배 면적이 급격이 줄어 들었다고해요. 주식이 밥에서 빵으로 바뀔것이 아니면 밥맛의 다양화를 위해서라도 보리를 살릴 필요가 있다고해요. 보리는 겨울에 자라기 때문에 병충해가 붙지 않아 농약에 안전하다고해요. 그리고 쌀에 부족한 여러 영양성분을 보충해줄수 있는 건강식품이기도 하구요. 쌀과 함께 밥을 하면 다소 밋밋한 밥맛에 강조점을 둘수 있는데요. 더덕울 제분을 하여 빵을 만들수 있고  보리빵 맛은 밀빵에 비해 모자람이 없어 보리국수도 가능하다고해요.

보리는 크게 겉보리와 쌀보리로 나뉘는데요. 껍질이 종실에 달라붙어 분리되지 않는것이 겉보리이고 껍질이 종실에서 쉽게 분리되는것을 쌀보리라고해요. 보리는 아밀로오스 함량에 따라 그 찰기가 달라진다고해요. 찰리가 많은 보리는 찰보리,찰리가 적은 보리는 메보리라고해요. 겉보리에도 찰보리와 메보리가 있고 쌀보리에도 찰보리와 메보리가 있다고해요. 보통 쌀에 섞어 밥을 하는 보리는 찰보리 인데 찰 겉보리와 찰쌀보리 이 이 종류의 보리라고 보면 된다고해요. 시중에서는 찰겉보리는 그냥 찰보리라 하고 찰쌀보리는 그 이름대로 찰쌀보리라고 한다고해요. 최근에 흰쌀보리라는 품종이 인기라고 하는데요. 이름에 흰이아 붙어 있지만 약간 노란색을 띈다고해요. 일부 지역에서는 노랑찰보리 노랑보리라고 한다고해요.

이렇게 보리에 대해서 알아보려고해요.

저는 쌀,보리,현미 넣어 밥을 하거든요. 처음에는 못먹겠더니 이젠 그냥 맛있게 먹고 있어요^^

찰보리도 있는데 이건 나중에 먹으려구요^^

오늘은 찰보리쌀 효능에 대해서 알아보려고해요.

알아보니 정말 좋더라구요!

이정도 일줄은 몰랐거든요!

그러니 꼭 챙겨드세요^^

[ 찰보리쌀 효능 ]

빈혈 예방에 좋다고해요.

철분이 많이 들어 있어서 빈혈예방에 좋아 임산부가 드시면 좋을것 같아요^^

고혈압에 좋다고해요.

식이 섬유가 들어 있는데요.

혈중 나쁜 콜레스테롤 생성을 막아 피를 맑게 하고 혈관 수축을 완화해주어 고혈압에 좋다고해요.

골다공증 예방에 좋다고해요.

칼슘이 들어 있는데요. 골밀도를 조밀하게 유지해 골다공증 예방과 뼈 건강에 좋다고해요.

심장병 예방에 좋다고해요.

토코트리에놀이 들어 있는데요.

심장병 예방에 도움을 준다고해요.

변비 예방에 좋다고해요.

식이섬유가 많이 들어 있다고해요.

그래서 장운동을 활발하게 해주고 장 속에 쌓인 각종 노폐물을 몸 밖으로 배출시켜 주어

변비에 좋다고해요.

찰보리쌀 효능 면역력에 좋다고해요.

베타글루칸이 들어 있는데요.

면력을 높여 주어 각종 질병 예방에 좋다고해요.

당뇨 예방에 좋다고해요.

비타민이 들어 있는데요.

도정 과정에서 비타민의 손실이 많이 되지 않아 당뇨 예방에 좋다고해요.

용과 효능 6가지와 먹는법으로 면역력에 좋다?

가지에 열매가 열린 모습이 마치 용이 여의주를 물고 있는 형상과 닮았다고해 붙여진 이름이라고해요. 영어로는 파타야라고 하며 선인장 열매의 한 가지라고 하는데요. 원산지는 중앙아메키라라고해요. 베트남이나 타이완,중국,타이,일본 등 아시아의 따뜻산 지역에서도 경제작물로서 널리 재배되고 있다고해요. 우리나라 제주도에서는 특산품으로 재배된다하구요.

용과가 자라는 묘목을 포트에서 50센티 정도 크기로 키워 정식한 뒤 10개월쯤 지나면 줄기가 1m 이상으로 자라서 꽃이 핀다고해요. 꽃의 길이는 약 45센티인데 하룻밤 동안 만개하였다 다음날에 진다해요. 열매는 타원형으로 꽃잎이 진 뒤 30~40일이 지나면 수확할수 있다고해요. 과육은 100g당 칼륨 할먕이 279mg로 사과나 배보다 월등하다고해요. 인,마그네슘,칼슘,철,아연,나트륨,카로틴,수용성 식이섬유,탄수화물,단백질,지질,비타민C등이 있어 인체에 유익한 미네랄 성분과 항산화 물질을 풍부하게 함유하고 있다고해요. 당도는 16~18Brix로 사과와 복숭아와 밀감보다 높다고해요.

품종은 백육종과 적육종,황색종이 있는데요. 백육종은 과피는 붉은색으로 과육은 흰 품종이라고해요. 적육종은 과피와 과육이 모두 붉은 품종이라고해요. 황색종은 과피가 노랗고 과육은 희다하구요. 제주에서 백육종과 적육종만 재배되고 있다고해요. 백육종은 여러 조각으로 잘라 바나나처럼 껍질을 벗겨 먹을수 있는데요. 적육종은 과일의 색소가 손에 묻기 때문에 숟가락으로 떠 먹는게 좋다고해요. < 출처 - 네.이.버.지.식.백.과 >

[ 용과 먹는법 ] 

용과 먹는법은 물이나 ,우유, 요구르트, 꿀물 등을 섞어 믹서기에 갈아 먹어도 좋고 화채나 젤리를 만드는데 주재료로 사용되기도 한다고해요.

오늘은 용과라는 과일의 효능에 대해서 알아보려고해요.

그러니 잘 알아보시고 맛있게 드시고 건강하시면 되시는거예요~~^^

[ 용과 효능 ]

혈관성 질환에 좋다고해요.

안토시아닌 성분이 들어 있는데요. 이 성분은 혈관에 침전물이 생기는 것을 막아주고 콜레스테롤을 억제하는 효과가 있어 심근경색,고혈압 등과 같은 혈관성 질환 예방에 좋다고해요. 또하느 칼륨이 많이 들어 있기 때문에 혈관에 좋지 않는 나트륨 배출을 해준다고해요.

 다이어트에 좋다고해요.

100g당 1g 이상의 식이섬유가 들어 있다고해요. 그래서 변비에 좋고 껍질로 차로 만들어 먹으면 독소와 노폐물을 배출해주어 다이어트에 좋다고해요.

소화기능에 좋다고해요.

섬유소가 많이 들어 있는데요. 내장의 부피를 늘리고 소화기관을 통해 원활한 통과를 도와 연동운동을 촉진시킨다고해요. 그래서 과민성 대장암 등 심각한 질병을 예방한다고해요.

눈 건강에 좋다고해요.

비타민A가 많이 들어 있고 안토시아닌이란 성분이 로돕신의 재합성을 촉진시켜 주기 때문에

눈 건강에 좋다고해요.

피부미용에 좋다고해요.

비타민C 성분이 많은 만큼 피부 미백과 피부탄력,보습 등에 좋다고해요.

면역력에 좋다고해요.

곰팡이나 박테리아 감염의 입구나 성장을 막아주는 백혈구 수를 증가시켜준다고해요.

그래서 세포재생을 촉진시켜주고 상처를 빠르게 낫게 해준다고해요. 

이렇게 용과 효능과 용과 먹는법에 대해서 알아보았는데요.

하지만 너무 많이 드시면 좋지 않아요!

용과는 찬 성질이기 때문에 몸이 차가운 분들은 적당히 드시는게 좋아요.

그렇지 않으면 복통,배탈,설사 증상이 날수 있거든요.

어떤 음식이든 정당히 꾸준히 드시는게 중요하다는거 잊지 마세요^^

노루궁뎅이버섯 먹는법과 몰랐던 효능 7가지?

노루궁뎅이버섯 보관법은 1~5도가 되는 신문지에 싸서 냉장 7일 보관하고 습기를 없애주시면 되세요.

손질법은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 이용하시면 된다고해요. 

버섯 모양이 원숭이 머리와 비슷다고해 중국에서는 후두고라고 한다고해요. 여름에서 가을까지 졸참나무,떡갈나무 등 활엽수의 줄기에 한 개씩 자라나는데요. 버섯갓은 지름 약 5~20센티로 대부분 공 모양이나 달걀형 공 모양이고 윗면에는 털이 있고 옆면과 아랫면에는 무수한 바늘이 늘어져 있다고해요.

바늘은 길이 1~5센티 굴기 1미리 정도로 끝이 뾰족한데요. 세로로 자르면 윗부분은 다공질의 살덩어리며 아랫부분은 바늘 무리로 되어 있다고해요. 처음에 흰색이지만 나중에 노란색이나 엷은 황토색이 된다고해요. 조직은 부르럽고 바늘 표면에 자실층이 발달하고 거의 공 모양의 홀씨가 생긴다고해요. 홀씨는 길이 5.5~7.5㎛,너비 5~6.5㎛로 미세한 돌기가 있고 홀씨 무늬는 흰색이라고해요. 목재부후균으로 건조하면 스펀지 모양이 되고 물을 빨아들인다고해요. 식용버섯으로 톱밥을 이용한 인공재배가 이루어진다고해요.

한국이나 일본,중국 등지에 분포하고 있다고해요.                                      < 출처 - 네.이.버 지.식.백.과 >

오늘은 노루궁뎅이버섯 효능과 노루궁뎅이버섯 먹는법을 알아보려고해요~

정말 노루를 닮았는데 이름한번 제대로 지었네요^^

잘 알아보시고 잘 드셔서 건강해지세요^^

※ 좋다고 무조건 드시지 마시고 질병을 가지고 계신분들은 꼭! 의사와 상의후 드시는걸 권해드립니다!

[ 노루궁뎅이버섯 효능 ]

항암효과에 좋다고해요.

헤테로글루칸이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 활성산소를 제거해주고 몸속에 있는 암세포가 자라기 않게

억제해 준다고해요. 그리고 전이도 막아주어 항암예방효과에 좋다고해요.

소화기 질환에 좋다고해요.

헬리코박터 파일로리 균을 억제하고 크론병과 같은 염증성 장질환의 개선과 치유에 좋다고해요.

성인병 예방에 좋다고해요.

헤리세논 화합물이 들어 있는데요.

혈소판의 응집을 억제하는 형태로 혈전을 예방한다고해요.

또한, 당을 생성하는 효소를 억제해 급격한 혈당의 상승을 방지하는 형태로 당뇨에도 좋다고해요.

그래서 당뇨와 심혈관 질환을 예방하는데 좋다고해요.

갱년기와 우울증에 좋다고해요.

꾸준하게 드시면, 갱년기와 우울증, 불안감은 같은 정서적 질환에 좋다고해요.

면역력을 높여 준다고해요.

버섯의 베타글루칸 곡물의 베타글루칸과 달리 대식세포에 포획되어 파괴되는 과정을 거쳐

인체에 흡수되어 면역력을 높여 준다고해요.

항산화 효과가 뛰어나다고해요.

세포 손상과 이상을 유발하고 노화와 질병의 원인이 되는 산화스트레스 제거에 뛰어나다고해요.

치매예방에 좋다고해요.

헤리세논과 에리나신이란느란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 신경세포를 활성화 시켜주어 퇴행성 뇌질환 예방에 좋다고해요.

그래서 치매나 알츠하이머 예방에 좋다고해요.

[ 노루궁뎅이버섯 먹는법 ]

버섯은 햇볕에 말리면 효능이 더 좋아진다고해요.

버섯은 늘 습기와 햇볕이 없는 곳에 있기 때문에 말리게 되면 비타민D가 생겨 더 좋다고해요.

이렇게 물 1.5리터 물에 버섯 3개정도 넣고 끓여 주면 된다고해요.

말려 센불에 10분 끓린후 약한불로 10분 더 끓여 물대신 드시면 좋다고해요.

그리고 말린 버섯은 물에 10분정도 불려준다고해요.

그런후 갖은 야채를 넣고 볶다 야채가 어느 정도 익었을때 버섯을 넣어 센불에서 볶아주면

된다고해요. 이렇게 드시면 아프신분들에게 좋으실거예요^^

이렇게 노루궁뎅이버섯 효능과 노루궁뎅이버섯 먹는법에 대해 알아보았는데요!

정말 좋은것들이 많아 정말 놀랐어요!

귀엽게 생긴데 좋은걸 많이 가지고 있어 더 좋은것 같아요^^

아시죠? 뭐든 적당히 꾸준하게 드셔야 되는거요?

모두 건강하시고 늘 좋은 일만 있으시길 바랄게요~~^^

호랑이콩 효능 8가지 

호랑이콩은 원래는 호랑이강낭콩이라 불렸는데 줄여 호랑이콩이라 한다고해요.

한자로 채두(菜豆)와 운두(雲豆)라 한다고해요. 원산지는 멕시코 중앙부에서 과테말라,온두라스 일대인데요. BC 5세기부터 아메리카 대륙의 원주민이 재배하였는데 중아,남아메리카로 보급되었다고해요. 유럽에는 아메리카 대륙 발견 이후 에스파냐 사람에 의해 전파되었다하구요.

한국에는 중국 남쪽 지방에서 들어왔다고해요. 일제강점기에 일본에서 여러 품종을 도입해 식용을 재배하였고 홍색 등의 꽃이 핀다고해요. 열매는 원통형이거나 좀 납작한 원통형의 꼬투리라고해요. 줄기잎은 사료로 쓰고 성분은 녹말 65%, 단백질 20% 정도를 함유하고 있다고해요.

재배환경은 온도에 대한 적응성은 품종에 따라 다른데 대체로 온난한 기후에 잘 자라고 추위에 약하다고해요. 기온이 10도이상 토양 온도는 9도이상이 아니면 정상적인 생육을 하지 못하는데요. 개화기에 온다가 높으면 꽃이 떨어지고 고운이나 건조시에는 콩알이 굵어지지 않는다고해요. 결실기에 비가 자구 오고 다습하면 썩고 수확직전에는 꼬투리에서 싹이 터 수량과 품질이 떨어진다고해요.

강낭콩은 세계적으로 콩류 중에 재배 면적이 가장 넓다고해요. 주요 생산국은 인도와 중국,브라질등이라하는데요. 주요 병충해로는 탄저병과 녹병,세균성 점무늬병, 모자이크 바이러스 등의 병과 진딧물,바구미 등의 해충이 있지만 충해는 쉽게 방제할수 있다고해요.

품종에는 초성에 따라 덩굴형,왜성형과 중간형,이용면에 따라 종실용과 청실용,꼬투리용으로 구분된다고해요. 품종으로는 성숙되기 전에 소확해 식용하는 긴알락콩과 왜성 품종으로 진다홍콩,종실종에는 핀토,레드멕시칸,켄터키 원터등이 있다고해요. 꼬투리용에는 블루 레이크,부시 블루 레이크,컨텐더등이 있다 하구요.

                                                                                       < 출 처 - 네.이.버 지.식.백.과 >

먹는 방법은 밥에 넣어 먹거나, 떡이나 과자의 소로 쓰이거나 꼬투리는 채소로 먹으면 된다고해요.

이렇게 호랑이콩에 대해 알아보려고하는데요. 정말 무늬가 호랑이처럼 되어 있어요. 누군지 모르지만, 이름 한번 잘 지었네요^^ 그래서 호랑이콩 효능에 대해서 알아보려고해요.

[ 호랑이콩 효능 ]

단백질 보충을 해준다고해요.

비타민B1,B2,B6 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 탄수화물 대사에 도움을 주어 단백질을 보충해 주는 역할을 해준다고해요.

독소 배출하는데 좋다고해요.

식이섬유가 많이 들어 있는데요.

그래서 독소 배출에 좋다고해요.

호랑이콩 효능은 뼈건강과 피로회복에 좋다고해요.

단백질과 아미노산이 다량 함유되어 있는데요.

이 성분은 혈액을 깨끗하게 해주고 피로회복에도 좋다고해요.

여성갱년기에 좋다고해요.

이소플라본이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분이 여성 갱년기 극복하는데 좋다고해요.

당뇨에 좋다고해요.

콩의 꼬투리즙을 먹으면 당뇨에 좋다고해요.

간 건강에 좋다고해요.

레시틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 간기능을 높이는데 도움을 준다고해요.

그리고 혈관에 쌓인 지방을 분해 해주어 지방간을 예방하는데 좋다고해요.

면역력에 좋다고해요.

사포닌이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분이 면역력 높이는데 좋다고해요.

이렇게 호랑이콩 효능에 대해 알아보았는데요.

정말 그 작은 콩이 이렇게 좋은지 처음 알았어요.

그냥 떡이나 밥에 넣어 먹으면 고소해서 맛있게 먹긴 했는데...이제는 더 잘챙겨 먹어야 겠네요^^

님도 잘 챙겨드시고 건강해지세요~~

새싹귀리 효능 면역력에도 좋아?

새싹귀리는 뿌리까지 먹으면 좋다고해서 거의 가루로 내어 드시면 되세요.

물이나 우유등이나 미숫가루등에 넣어 같이 먹으면 된다고하는데요.

정말 요즘 귀리 많이 나오더라구요.

그래서 오늘은 새싹귀리 효능에 대해서 알아보려고해요.

그리 드시고 몸 챙겨서 건강해지세요^^

[ 새싹귀리 효능 ]

항암효과에 좋다고해요.

새싹귀리에는 베타글루칸 성분이 들어 있는데요.

다이어트에도 좋지만 항암효과에 좋다고해요.

변비 예방에 좋다고해요.

새싹귀리에는 식이섬유가 많이 들어 있다고해요.

그래서 몸안의 독소를 배출해주어 변비에 좋다고해요.

새싹귀리 효능 다이어트에 좋다고해요.

새싹귀리엔 베타글루칸이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 지질대사를 개선해주어 체지방형성과 체내에 축적되는것을

억제해주어 체지방축적을 억제해준다고해요.

혈관을 건강하게 해준다고해요.

새싹귀리는 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 주어 혈관질환의 개선을

해주어 혈관을 건강하게 해준다고해요.

면역력 강화에 좋다고해요.

새싹귀리에 들어 있는 베타글루칸은 일반 귀리의 30배나 베타클루칸이

더 많이 들어 있다고해요. 그래서 세포의 면역기능을 활성화 시켜주어서

면역력에 좋다고해요.

이렇게 새싹귀리 효능에 대해서 알아보았는데요.

정말 이렇게 좋은지 몰랐어요.

매번 살까말까 고민하는데...이번엔 한번 먹어야겠어요~~

그리고 정해진 량만 드셔야 되세요.

않그러면 살사나 변비란 부작용이 올수 있거든요^^

귀리 원산지는 중앙아시아로 현재는 아시아보다 서양에서 많은 소비가 이루어 진다고해요. 우라나라에서는 거친 식감 대문에 찾는 사람들이 많지 않았지만 타임지에서 귀리를 10대 슈퍼 푸드로 선정하면서 주목하기 시작해 국매 소비와 생산량이 증가하고 있다고해요.

러시아가 최대 주산지이고 전 세계 생산량 중 5% 만이 식용으로 쓰이고 나머지 95%는 사료로 이용된다고해요. 주로 밥에 넣어먹는 혼바용이나 미숫가루, 귀리 빵,오트밀,시리얼과 과자,말 사료등으로 이용된다고해요. 서양에서 주로 먹는 오트밀은 귀를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누르것을 죽처럼 조리한 음식을 말한다고해요.

귀리 고르는 법은 국산 귀리는 전체적으로 모양이 길쭉하고 통통한 것이 좋다고해요. 이물질이 섞여 있지 않은지 확인하고 잘 건조된 것이 좋다고해요. 

귀리 손질법은 흐르는 물에 여러 번 저어가며 깨끗이 씻어 사용하면 된다고해요. 밥을 지을때 쌀과 귀리의 비율은 7:3정도가 적합하고 쌀과 함께 씻어 30분에서 1시간 정도 불린뒤 평소보다 물의 양을 조금 더 넣고 밥을 지우면 된다고해요. 현미와 함께 귀리밥을 지을때는 물의 양을 평소와 같이 넣어야 된다고해요.

귀리를 볶아 가공한 오트밀은 손질하지 않고 바로 뜨거운 물이나 우유에 섞어 먹으면 된다고해요. 오트밀을 더욱 고소하게 먹으려면 마른 팬에 약한 불로 살짝 볶아 먹으면 좋다고해요.

귀리 보관방법은 일반 곡류와 가팅 밀폐 용기에 넣어 통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하면 된다고해요. 장기 보관하거나 개봉한 귀리는 잘 밀폐해 냉장고에 보관해야 한다고해요.

카무트 효능 6가지 다 좋아요~

카무트는 이집트에서 재배하기 시작한 고대 원시 곡중 하나라고해요. 호라산밀의 한종류이자 브랜드 이름이기도 하다고하는데요. 호라산이란 동북부를 중심으로 아프가니스탄과 투르크메니스탄에 걸쳐 있는 지역의 명칭이라고해요. 고대 이집트 투탕카멘의 무덥에서 최조로 발견된 것이라고해요. 무려 4000년 동안 무덤 속에서 살아남아 생명의 씨앗이라고 불리고 한다해요. 터키에서 소규모로 경작되어 알려지지 않고 있다가 7940년대에 미국에 소개되어 1980년대에 들어 상업적인 재비가 시작되었다고해요.

밀에 비해 약 2배 정도 크기로 색은 노란 황금색이고 현미와 비슷하지만 식감이 더 부르덥고 견과류처럼 고소한 맛이 난다고해요. 가공식품이 아닌 곡물 형태이기 때문에 쌀과 섞어 카무트밥을 지어먹거나 삶은 뒤 샐러드나 파스타 등에 곁들여 먹을수 있다고해요. 미국이나 유럽에서는 가루로 만들어 면이난 빵,과자에 활용한 다양한 제품들이 출시되고 있다고해요.

이렇게 카무트는 요즘 많은 사람들이 찾고 있는 곡류인데요.

이번에 무엇인지 알게 되어서 기쁘기도 하고 그러네요.

그래서 온르은 카무트 효능에 대해서 알아보려고해요~

이왕 먹는건 효능 알고 먹으면 좋잖아요^^

[ 카무트 효능 ]

다이어트에 좋다고해요.

카무트는 식이섬유가 많이 들어 있다고해요.

그래서 프리바이오틱스로 전환된 식이섬유가 장 운동을 월활게 해준다고해요.

그래서 숙변 제거와 변비 예방에 효과적으로 다이어트 하시는 분들중에

변비로 고생하시는 분들에게 좋다고해요.

피부 미용에 좋다고해요.

카무트에 들어 있는 셀레늄이 많이 들어 있어 피부 노화를 막아주고

피부 건강에 좋다고해요.

뼈 건강에 좋다고해요.

카무트는 마그네슘 성분을 많이 가지고 있다고해요.

그래서 마그네슘이 칼슘을 흡수 하게 도와주어 뼈 건강을 관리하는데 좋다고해요.

면연력에 좋다고해요.

카무트는 루테인,베타카로틴,폴리페놀등의 항산화물질도 많이 들어 있는데요.

그래서 면역력을 기르고 체내 염증을 없애준다고해요.

성인병 예방에 좋다고해요.

카무트는 혈관 속 나쁜 콜레스테롤을 제거해주고 혈액순환을 원활하게 해주어

혈당을 낮추고 조절해 성인병 예방에 좋다고해요.

항암 효과에 좋다고해요.

카무트에는 셀레늄이란 항산화물질 성분이 많이 들어 있다고해요.

그래서 노화를 일으키고 발암물질을 만드는 활성산소의 발생을 억제하는 역할을 해

항암 효과에 좋으며, 활성산소 제거를 해 간에도 좋다고해요.

[ 카무트 부작용 ]

100g이상 드시면 소화기관에 부담을 주어 복통이나 설사를 할수 있으니 꼭! 

하루치 용량만큼 드세요~~^^

오늘은 이렇게 카무트 효능에 대해서 알아보았는데요.

어떤 음식이든 꾸준하게 적당히 드시면 보약보다 나은거 아시죠?

그러니 건강하게 즐거운 인생 사시길 바랄게요~~^^

아보카도 효능 6가지

아보카도는 껍질의 색이 녹색에서 약간 검게 변할때 손으로 쥐었을때 조금 탄력성이 느껴지는 것을 고르시면 된다고해요. 손질법은 씨를 따라 칼을 넣어 좌우를 반대 방향으로 돌리면서 씨를 빼낸후, 껍질을 벗기고 원하는 요리에 맞는 크기로 자르면 된다고해요. 보관법은 실내 온도에서 보관하는 것이 좋다고해요.

섭취방법은 생이나 샐러드로 먹으면 좋고 당분 함량이 낮고 비타민이 많이 들어 있어 좋다고해요. 

아보카도 오일 먹는법은 튀김이나 볶음이나 구이를 하실때 사용하셔도 되시고 음식에 뿌려 드시는것도 좋다고해요.

멕시코 남부 나와틀족의 언어로 고환이라는 말에서 유래된 이름이라고해요. 과일이 달린 모양이 동물의 과환 같다고 해서 붙여진 이름이라고해요. 영어의 앨리게이터페어는 과일 표피가 악어의 가죽같이 우툴투툴한 배라는 뜻이기도 하구요.

멕시코,과테말라,코스타리카,등 중미 지역, 카리브해의 섬나라들,페루 이북의 남미 등이 원산지라고해요. 이들 지역 내에서 변종에 따라 기원지가 조금씩 다른데요, 멕시코 남부에서는 기원전 1만 년 전에 이미 아보카도를 이용한 흔적이 유적지에 남아 있고 오래전에 중남미 지역에서 재배된 것으로 보인다고해요. 아보카도 모양의 물병이 잉카 유적지에서 발견되었다고해요. 서양 문헌에 아보카도가 등장하는 것은 크리스토퍼 콜럼버스가 신대륙을 발견한 후인 1518년이라고해요. 1750년에 인도네시아에 도입되어 동남아시아의 열대지방으로 전파되었는데요. 1809년 브라질로 도입 되었고 19세기 초에 남아프리카와 호주에도 도입되어 전 세계의 열대 및 아열대 지역에서 널리 재배되게 되었다고해요.

이렇게 아보카도는 우리나라에서도 많은분들이 섭취하고 계시는데요.

저도 한번 사다 먹은적이 있었는데...너무 익혀서 못먹겠더라구요. 

너무 잘 익혀 먹는게 제일 중요한것 같아요.

그래서 오늘은 오보카도 오일 효능에 대해서 알아보려고해요.

드시는분들도 효능 알고 드시면 좋으실거예요^^

[ 아보카도 효능 ]

다이어트에도 좋다고해요.

아보카도에 들어 있는 단일 불포화지방산은 내장의 살들을 제거하는데 좋다고해요.

그래서 살찌는걸 예방해 다이어트에 좋다고해요.

항염증 감소에 좋다고해요.

아보카도는 산화스트레스와 염증으로 발전할수 있는 불필요한 지방의 저게에 도움을 주어 염증의 감소를 해준다고해요. 또한, 관절염을 개선하는 효과가 있어 통증에도 좋다고해요. 그리고 잇몸염증에도 좋다고해요.

아보카도 효능은 피부노화에 좋다고해요.

아보카도에는 비타민E와 케타카로틴 성분이 다량 함유되어 있다고해요.

그래서 피부노화에 좋다고해요.

혈관건강에 좋다고해요.

아보카도에는 단일 불포화지방산이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 몸에 좋은 콜레스테롤 수치를 높여주고 않좋은 콜레스테롤 수치는

낮춰주어 혈관건강에 좋다고해요.

혈압 조절을 해준다고해요.

아보카도에는 칼륨 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 혈관 내 나트륨배출을 돕고 혈관을 탄력있게 만들어주어

혈압조절에 도움이 된다고해요.

아보카도 효능 변비에도 좋다고해요.

아보카도에 들어 있는 단일 불포화지방산이 소화가 잘 될수 있게 더와 주어

변비에 좋다고해요.