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대추야자 효능 생명의 나무 열매?

대추야자는 야자나무과의 늘푸른 큰키 나무라고해요.

성경에 등장하는 종려나무가 바로 대추야자 나무라고하는데요.

서부아시아와 북아프리카 원산으로 알려진 이 나무가바로 이 지역의 고대인들을 먹여 살린

생명의 나무 였다고해요. 야자나무가 가장 무성한 곳은 메소포타미아 문명의 발상지인 유프라테스 강과 티그리스 강 유역이라고해요. 그래서 지금도 이라크의 대추야자가 전 세계 3분의 1을 차지한다고해요.

생명의 나무로 불리는 이유는 이 나무의 열매 때문인데요. 대추야자의 열매는 꿀로 생각할 만큼 좋은 맛을 가지고 있다고해요. 그래서 열매 즙으로 빵을 만들기도 하고 술을 만들기도 한다고해요.

열매는 영양이 많이 들어 있고 다른 열매와 달리 7~8월 수확한후 특별한 장치 없이도 

2~3년 동안 보관할수 있는 만큼 저장성도 뛰어나다고해요.

물론  완전히 무성해지기까지 12~14년 걸린다고해요. 한번 무성해진 나무는 60~80년 동안 수확할수 있는 장점이 있다고해요. 그래서  많은 수확을 기대할수 있고 무화과처럼 사시사철 먹을수 있다고해요.

이렇게 대추야자 효능에 대해서 알아보려고해요.

대추야자 생소하신 분들도 계실거예요!

그래서 어떤 좋은 영양성분이 들어 있는지 알아볼거니까

잘 알아보시고 더 맛있게 드시면 되세요^^

[ 대추야자 효능 ]

눈 건강에 좋다고해요.

대추야자에는 비타민A,루테인,제아잔틴이란 성분이 많이 들어 있는데요.

비타민A는 각막을 재생시키고 눈을 보호해준다고해요.

루테인과 제아잔틴도 자외선으로부터 눈을 보호해준다고해요.

동백경화 예방에 좋다고해요.

대추야자에는 칼륨 성분이 많이 들어 있어, 뇌졸증,심장마비등 심순환계 질환의 발병에도 좋다고해요.

간경화 예방에 좋다고해요.

대추야자는 간이 독소를 더이상 해독하지 못하고 지나치게 많은 콜라겐을

만들어내면서 발생하는데 대추야자는 간의 해독 작용을 해 간경화 예방에 좋다고해요.

대추야자 효능은 통증과 부기를 빼준다고해요.

대추야자는 마그네슘이란 성분이 들어 있어 통증과 부기를 빼주고 향균 성분이 들어 있어

감염을 막는다고해요.

심혈관질환에 좋다고해요.

대추야자는 칼륨이 많이 들어 있다고해요.

그래서 뇌졸중과 심장질환을 유바할하는 엘디엘 콜레스테롤을 줄이고 심혈관질환 예방에 좋다고해요.

소화력을 좋게 해준다고해요.

대추야자에는 식이섬유와 아미노산 성분이 들어 있는데요.

이 성분들은 변비나 복통등 많은 소화장애 문제에 좋으며, 세척 기능을 통애 대장암도

예방해준다고해요. 또하느 소화를 촉진하고, 신체가 영양분을 잘 흡수할수 있도록 해준다고해요.

이렇게 대추야자 효능에 대해서 알아보았는데요.

어떠세요? 정말 좋죠??^^

이번 여름도 행복하게 살길 바라고 건강하세요~

레몬밤 효능 모기기 퇴치에 좋아?

레몬밤은 멜리사라고 불린다고해요. 밀원식물 이라고도하구요.

그리스어로 밀봉이라는 의미로 그리스 신화에 등장하는 반신반인의 멜리사는 봉밀로, 그의 언니 아마루타이아는 산양의 젖으로 제우스를 양육하였다고해요. 멜리사라는 어원도 여기서 유래되었하구요.

레몬과 유사한 향이 있는데요. 이 향은 감정을 편안하게 진정시켜 주어 심장 박동수를 낮추고 혈압을 낮춘다고해요. 전갈이나 독거미에 물렸을ㅇ대 해독작용이 있고 설사를 완화시켜 바이러스를 막는데 좋다고해요. 천연두에서도 효능이 있고 치동이 있을때 입가심용으로 사용해 왔으며, 독버섯해독이나 복통,위궤양,생리통 억제, 생리 축진에 사용해 왔다고해요. 예로부터 방향요범에 필수적으로 사용해왔다고해요.

잎과 가지에서 추출한 기름은 탈모방지와 목욕제 등으로 이용되고 차는 진정과 건위,강장,신경 고양 등에 효능에 있고 기분을 상쾌하게 해준다고해요. 먹는 방법으로는 샐러드나 수프,소스,오믈렛,육류나 생선요리 등에 맛을 내는데 이용된다고해요. 지중해 연안이 원산지로 지중해 동부지방과 서아시아, 흑해연안,중부 유럽 등지에서 자란다고해요.

처음 레몬밤이라고 들어있는데...밤인줄...--;;

또, 레몬과 뭔가 친분이 있는 듯한...--;;

그런데 허브과였어요. 요즘엔 이것을 분말로 많이 드시더라구요.

정말 이렇게 좋으면 저도 좀 챙겨 먹어봐야 겠어요~

그래서 더 자세하게 레몬밤 효능에 대해서 알아보려고 하니

자세히 알아보시고 드시면 좋으실거에요^^

[ 레몬밤 효능 ]

소화를 도와 준다고해요.

레몬밤은 소화기관을 자극해 소화액 분비를 촉진시켜주어 

소화를 돕는데 도와 준다고해요.

알레르기 예방에 좋다고해요.

레몬밤은 알레르기에 대항하는 항히스타민 성분이 들어 있다고해요.

그래서 알레르기나 습진,아토피 예방에 좋다고해요.

피부에 좋다고해요.

레몬밤은 로즈마린산과 살비아놀산이 들어 있는데요.

이 성분은 자외선으로부 피부세포를 보호해주고 노화를 장비하며

주름의 예방과 개선에 도움을 준다고해요.

또한, 피부염을 개선해준다고해요.

다이어트에 좋다고해요.

레몬밤은 로즈마린산 성분이 많이 들어 있다고하는데요.

이 성분은 지방세포의 성장을 막아주고 체내 지방 축적이 되는 것을 

억제해주고 트로겐 분비를 조절해 체지방 세포 크기를 줄여 셀룰라이트를 제거해준다고해요.

변비와 생리통에 좋다고해요.

레몬밤은 오이게놀이란 성분이 들어 있어.

생리통과 생리불순을 완화시켜 준다고해요.

또한, 체내 독소 배출을 도와주어 변비에도 좋아 장기능 활성화를 돕는다고해요.

우울증과 불면증에 좋다고해요.

레몬밤은 기분을 상쾌하게 해주어 우울증에 좋고,

불면증과 신경성 투동 예방에도 좋아 긴장과 불안을 해소해주고

마음에 안정을 준다고해요.

심혈관질환에 좋다고해요.

레몬밤은 나쁜콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰주고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치는 높여주어

동맥경화,뇌졸증,심근경색과 같은 심혈관 질환을 예방하는데 좋다고해요.

항산화 작용에 좋다고해요.

레몬밤엔 로스마린산 성분이 많이 들어 있어 항산화 작용이 활발해 

건강에 좋다고해요.

레몬밤 효능은 암 예방에 좋다고해요.

레몬밤에 들어 있는 로즈마린산은 암세포의 증식을 막아준다고해요.

난소암아니 전립선암,유방암,폐암 세포의 성장률을 약 70% 가량 억제시켜 준다고해요.

모기퇴치에 좋다고해요.

레몬밥은 시트로넬랄 이란 성분이 들어 있다고해요.

그래서 레몬밥 잎을 비벼 나온 것을 피부에 바르면 모기에 물리는 것을 예방해준다고해요.

면역력과 집중력에 좋다고해요.

레몬밤엔 폴리페놀과 타닌성분이 들어 있는데요.

이 성분은 면역력 향상과 집중력을 높여 준다고해요.

혈압에 좋다고해요.

레몬밤은 감정을 편안하게 진정시켜 주어 혈압을 낮추고 심장 박동수를 안정시켜 준다고해요.

이렇게 레몬밤 효능에 대해 알아보았는데요.

하지만, 당뇨 환자,암 환자나 임산부가 너무 많이 드시면 울렁거림이나 현기증,구토,불면증이 생길수 있으으니 주의하여 드셔야 되세요!

갈치손질법과 효능 아이들에게 좋다고?

갈치는 도어라고도한다해요. 자산어보에서는 군대어라하고 속명을 갈치어라 했다해요. 난호어목지에서는 갈치라고 했다해요, 빛깔은 광택이 아는 은백색을 띠고 등지느러미는 연한 황록색이라고해요. 꼬리는 실 모양이고 배와 꼬리에는 지느러미가 없다해요. 눈이 머리에 비해 큰 편이고 입은 커서 위턱과 아래턱에 날카로운 이빨들이 있다고해요. 갈고리모양의 이빨도 있고 아래턱은 위턱에 비해 앞으로 튀어나와 있다고해요. 배설을 위한 항문은  몸 중앙보다 앞쪽에 있고 항문의 바로 뒤쪽에는 뒷지느러미가 숨겨져 있다고해요.

주로 50~300m 정도의 깊은 바다속에서 산다고해요. 육지와 가까운 연안에서 발견되기도 하구요. 마치 바다 속에 서 잇는 것처럼 머리를 위로 곧바로 세우고 있기도 한다해요. 하지만 헤럼을 칠때에는 W 자 모양으로 꼬리를 움직여 이동한다고해요. 우리나라 근처에는 2~3월경에 제주도 서쪽 바다에서 겨울을 보내고 4월경에 북쪽으로 무리를 지어 이동한다고해요. 여름에는 남해와 서해, 중국 근처의 연안에 머무르며 알을 낳기 시작하고 암컷 한 마리는 산란기간 동안 10만여 개의 알을 낳는다고해요.  < 출처 - 네이버 지식백과 >

갈치 몸을 덮고 있는 은분은 구아닌이란 성분이라고해요. 그래서 이 색소로 진주에 광택을 내는 원료와 립스틱의 성분으로 사용하고 있다해요. 이렇게 갈치는 정말 맛있고 값이 좀 나가는 생선인데요. 그래도 정말 맛있거든요. 그래서 갈치 효능과 갈치손질법 알아보려고하니 맛있게 드세요~~^^

[ 갈치 효능 ]

항암 효과에 좋다고해요.

갈치에는 요오드 성분이 많이 들어 있다고해요.

그래서 암세포가 자라지 못하게 죽인다고해요.

백혈구와 혈소판 수를 증가시켜주어 급성 백혈병 치료에도 좋다고해요.

눈 건강에 좋다고해요.

갈치에는 비타민A 성분이 많이 들어 있다고해요.

그래서 눈의 피로를 풀어주고 눈의 건강을 향상시켜주어 야맹증과 같은

질환을 예방해 준다고해요.

골다공증 예방에 좋다고해요.

갈치는 칼슘 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증에 좋아 어르신분들이나

성장기 어린이들에게 좋다고헤요.

성인병예방에 좋다고해요.

갈치는 지방산의 85%가 불포화지방산으로 DHA와 리놀레산, EPA가 풍부하다고해요.

그래서 혈액의 흐름을 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈관 건강을 지켜주어,

고혈압과 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환인 성인병에 좋다고해요.

다이어트에 좋다고해요.

갈치에는 단백질 성분이 들어 있는데요.

단백질이 많이 들어 있고 지방함량이 낮아 다이어트에 좋다고해요. 

두뇌 성장에 좋다고해요.

갈치는 두뇌의 쇠태를 늦춰주고 어르신들에게 좋으며.

두뇌 건강에 좋아 성장기 어린이들에게 좋다고해요.

피부미용에 좋다고해요.

갈치는 단백질과 비타민A 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 피부 보습과 점막 보호에 좋다고해요.

그리고 껍질에는 콜라젠과 엘라스틴 등 피부에 좋은 단백질 성분이 들어 있어요.

피부를 탄탄하고 견고하게 하고 피부의 탄력을 회복시켜 준다고해요.

[ 갈치 손질법 ] 

갈치 손질법은 갈치 지느러미를 떼신후 배를 갈라 내장을 모두 제거해주어야되요.

달라붙어 있는 까만막도 다 벗겨야 되구요.

또, 비늘을 깨끗하게 잘 벗겨야되요.

그런후 굵은 소금물을 만들어 한번 씻은 갈치를 10분정도 담가두면

갈치 살이 단단해지거든요. 그런후 갈치 물기를 빼고 소금 을 뿌린후,

갈치가 어느정도 소금을 머금었을때 조리하시면 되시구요.

남은건 비닐이나 지퍼백,밀폐용기등에 담아 냉동실로 바로 넣으면 되세요!

이렇게 갈치 손질법과 갈치 효능에 대해서 알아보았는데요.

자주 가는 단골 생선집에서 갈치를 서비스로 엄청 받아 온적이 있었거든요^^

그때 정말 배부르게 먹었는데 갈치 큰거 한마리가 몇만원하니 솔직히 자주 먹지는 못해요.

그래도 이제 슬슬 한번 더 먹을때가 온것 같아요^^

구워 먹으려면 밀가루 발라야 되서 무 넣고 조림해먹어야 겠네요^^

절대로 귀찮아서 그런거 아님돠~~

모두 건강하세요^^

호박잎효능 10가지 면역력에 좋다?

호박잎 한번쯤 드셔보셨죠?

쪄서 먹어도 맛있고 된장찌개 끓여도 맛있거든요~

약간 까끌거려서 아이들은 잘 먹진 않지만, 나이가 드니 찾게 되더라구요^^;;

호박잎 손질법은 줄기 부분의 얇은 막 같은걸 한겹 벗겨내신후 식초에 잠깐 담구셨다가 

깨끗히 씻어 요리하시면 되세요. 가끔 호박잎에 진드기기 붙어 있는게 이럴 없애기위한

방법이예요!

[ 호박잎 보관법 ]

신문진에 싸서 보관하셔야 되세요.

물기가 있으면 금방 상하거든요!

호박잎은 주로 식용하는 호박의 어린 잎을 말하는데요. 잎이 넓ㄱ고 털이 많은것이 특징이예요. 섬유소와 비타민이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋구요. 체내의 산화물질을 없애주고 항암 작용의 효과도 있는것으로 알려져 있다고해요. 주로 익혀서 먹는 숙쌈으로 드시는데요, 익히난 방법으로는 물기가 있으면 잎이 너무 늘어지고 맛이 없어지기 때문에 삶으시면 않되세요. 얇은 껕껍질을 곱게 벗겨낸 뒤 찜통이나 밥솥에서 살짝 쪄내는건데요. 너무 찌면 다 찢어지기 때문에 적당히 찌셔야 되세요. 그리고 여름철 별미가 따로 없어요. 호박잎은 단백질이 부족하기 때문에 단백질 음식과 같이 드시면 더 좋다고해요.

가끔 아시는분이 호박잎을 따다 주시거든요.

호박잎도 돈 주고 사먹어야 되서 얼마나 좋은지요~

그래서 거의 쪄서 먹거든요. 아니면 맛있는 호박 넣고 된장국에 먹거나요^^

호박잎은 장아찌로도 먹을수 있어서 정말 좋거든요~

그런데 한계절에만 먹을수 있다는 단점이 있긴 한데 그래도 밥이랑 싸먹으면 맛있답니다~~^^

그래서 오늘은 호박잎효능에 대해서 알아보려고해요~

정말 많은 효능을 가지고 있더라구요~

그래서 알아보려고하니 이번 여름에는 호박잎 쌈 어떠세요?^^

[ 호박잎 효능 ]

혈액순환에 좋다고해요.

호박잎에는 칼륨 성분이 많이 들어 있는데요.

이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜주어 혈관을  깨끗하게 청소해준다고해요.

피회복에 좋다고해요.

호박잎에는 비타민C가 많이들어 있는데요.

그래서 활발한 신진대사로 인해 피로를 유발하는 젖산 물질이 분비되는 것을 억제해

피회복에 좋다고해요.

다이어트와 변비에 좋다고해요.

호박잎은 100g에 27칼로리라고해요.

호박잎은 식이섬유가 많이 들어 있어 장운동을 활발하게 할수 있게 해주고

숙변을 제거해 변비에도 좋다고해요.

칼로리도 낮아 다이어트에 좋다고해요.

뼈 건강에 좋다고해요.

호박잎에는 칼슘 성분이 많이 들어 있어서 뼈를 튼튼하게 해준다고해요.

호박잎효능 혈관 건강에 좋다고해요.

호박잎에는 베타카로틴과 엽록소란 성분이 들어 있는데요.

이 두 성준은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압이나 동맥경화 같은 혈관질환에 좋다고해요.

피부미용에 좋다고해요.

호박잎에는 비타민A,C,베타카로틴이란 성분이 다량 함유되어 있는데요.

이 성분들은 항산화 물질이라고해요.

그래서 활성산소를 억제하고 피부 세포막 보호와 피부 재생에 좋다고해요.

기미나 주근깨 잡티,여드름 등을 제거해준다고해요.

눈 건강에 좋다고해요.

호박잎에 들어 있는 베타카로틴이 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호해준다고해요.

치아를 건강하게 해준다고해요.

호박잎에 들어 있는 미네랄과 비타민 성분이 충지를 치료하는데 좋다고해요.

관절통증에 좋다고해요.

호박잎에는 비타민 B6이 많이 들어 있는데요.

이 성분은 관절염으로 인한 근육과 관절 통증을 조절하는데 좋다고해요.

면역력에 좋다고해요.

호박잎에는 비타민A,C와 엽록소,베타카로틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 사람 몸속의 항체 생성을 촉진시져 준다고해요.

그래서 세균이나 바이러스 등으로부터 몸을 보호하고 면역력을 높여준다고해요.

무효능 다이어트에 좋다?

무 고르는 법은 하얗게 운기가 있기가 있고 단단한것이 좋다고해요.

매끈하고 상처가 없으며 초록색을 때는 무청이 달린 무가 싱싱하다 하구요.

무 보관법은 잎을 잘라내고 흙이 묻은 상태로 랩이나 종이네 싼후 바람이 잘 통하고 그늘진

곳이나 4~5도의 냉장고에 보관하면 오랫동안 보관할수 있다고해요.

[ 무 종류 ]

월동무 : 뿌리가 단단하고 매운맛이 덜해 생으로 먹어도 달고 맛이 좋다고해요. 따뜻한 남쪽 지방과 제주도에서 주로 생산되고 일반 무에 비해 추위에 강해 바람이 잘 들지 않고 아삭하며 매년 30만톤이상 생산된다하구요. 깍두기나 동치미용으로 쓰인다고해요. 

봄무 : 봄철에 시설과 노지재배로 출하되는데요. 약 2개월 정도의 생육기간을 가지고 김치나 생채,육수 등 다양하게 활용되며 수분이 많고 육질이 부드러워 생채로 활용할때 더 좋다고해요. 

총각무 : 일반 무에 비해 크기가 훨씬 작고 전분질이 많고 매운맛이 강하다해요.

김장철 총각김치를 만들거나 동치미를 만들때 주로 활용하며 매운맛이 강하기 때문에 김치를 담그면 어느정도 익혀 먹어야 매운맛이 빠지고 양념이 배어 맛있다고해요.

열무 : 어린 무라는 뜻으로 연중 출하되며 재배 기간이 짧다고해요. 김치용으로 주로 이용되고, 무청은 수분이 많이 들어 있어 아삭한 식감이 있으며 싱싱한 무청으로 물김치를 담가 먹기도 한다고해요.

일본무 : 단무지를 담그는 용도로 주로 사용되며, 길이가 약 30~35센티로 길고 금강이나 한강,낙동강,영상강변이나 이들 하천의 지류에서 재배된다고해요. 중국에서 일본을 거쳐 국내에 들어온 것으로 다른 무에 비해 일반 소비량이 크다고해요.

무 요리 종류로는 무밥,표고버섯 무죽,소고기뭇국,대게 무탕,무 된장찌개,코다리 무찌개, 무생채,골뱅이 무냉채, 샐러드 재료, 연어 무쌈,무나물숙채, 들깨 무나물볶음, 소고기 무나물볶음,고추장양념 무구이,매생이 무전, 무 튀김, 무우전, 생선조림,깍두기,단무지,무장아찌,무피클,석박지,무 주스,무떡,무정과,무말래이 차등으로 해먹을수 있다고해요.

무는 지역에 따라 무수나 무시라고 하는데요. 뿌리는 원형과 원통형,세장형 등 여러 종류가 있고 뿌리의 빛깔도 흰색과 검정색,붉은색등 다양하다고해요. 원산지는 지중해 연안으로 알려 져 있고 실크로드를 통해 중국에 전래되었다고해요. 중국에는 기원전 400년경 무의 기록이 있다고해요.

우리나라에는 불교의 전래와 함께 삼국시대에 재배되기 시작했으며 고려시대는 중요채소로 취급되었다고해요. 우리나라 재소 중 재배면적이 가장 커 5만핵타르에 달하며 연간 생산량도 220만 톤에 이른다고해요.

무는 중국을 통해 들어온 재래종과 중국에서 일본을 거쳐 들어온 일본무 계통이 주종을 이루는데 근래 샐러드용 서양무가 다소 재배된다고해요. < 출처 - 네.이.버 지.식.백.과 >

이렇게 무는 그냥 먹어도 맛있고 김치로 해도 맛있고 생선조림에 무는 생선보다 더 맛있거든요^^

그래서 아이들도 잘 먹고 있답니다~겨울무는 정말 맛있거든요~이슬 맞고 자란 무는 얼마나 단지 모르거든요^^ 이렇게 무에 대해서 살펴봤으니 다음은 무효능에 대해서 알아볼차례요~~^^ 무 챙겨드시고 건강하세요^^

[ 무 효능 ]

다이어트에 좋다고해요.

무는 100g에 30칼로리로 열량이 낮고 포만감이 크다고해요.

그래서 다이어트 하시는분들에게 좋다고해요.

니코틴을 없애준다고해요.

무는 니코틴을 없애주고 암을 억제시켜준다고해요.

소화를 도와 준다고해요.

무는 단백질을 분해해주는 프로테아제와 탄수화물을 분해해주는 디아스타아제란

성분이 들어 있다고해요.

이 성분들이 식중독이나 독성을 제거해주어 소화가 잘 되지 않는분들이 드시면

좋다고해요.

혈액순환에 좋다고해요.

무껍질에는 혈액을 맑게 해주고 모세혈관을 강화시켜주는 루틴성분이 들어 있어

껍질째 드시는게 좋다고해요.

무효능 변비에 좋다고해요.

무에는 섬유질이 많이 들어 있다고해요.

장운동을 도와 배변활동을 촉진시켜주어 장속에 들어 있는 노폐물 청소를 해주고

수분이 많아 변비예방에 좋다고해요.

노화방지에 좋다고해요.

무에는 비타민C와 미네랄이 많이 들어 있다고해요.

그래서 피부미용과 노화방지에 좋다고해요.

또 카로틴이란 성분이 들어 있어서 붓기를 빼준다고해요.

무효능 감기에 좋다고해요.

무에는 시니그린이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 기관지내 점막을 강화시켜주어 기침을 완화시켜준다고해요.

또 수분이 많아 목이 건조하지 않도록 해준다고해요.

꿀효능 정말 면역력에 좋은가?

꿀에는 자연꿀인 벌꿀과 인공꿀인 당밀이 있는데요. 벌꿀은 오랜 옛날에 자연에서 얻은 인류 최초의 식품으로 그리스 제신들의 식량이었다고해요, 로마인은 꿀을 하늘에서 내리는 이슬로 여겼다고 하는데요. 르후 인류 사회에서꿀을 약용으로 하는 한편 사체의 방부제와 미라 제작과 과실의 보존 등에 사용했다고해요.

한국에서도 오랜 옛날부터 벌꿀을 채집해 귀한 약품과 식품으로 사용해 왔다고해요. 최근에는 야생벌의 수요가 격감됨에 따라 꿀이 매우 귀해진 반면 인공적으로 길러 꿀을 채집하는 양봉업이 발달되어 이른봄부터 늦가을까지 남쪽은 제주도에서 북쪽은 강원도에 이르기까지 벌통을 차에 싣고 꽃을 찾아 이곳저것 옮겨다니며 꿀을  생산한다고해요. 이 꿀은 야생벌의 꿀보다 당분과 질이 떨어진다고해요.

당밀은 사탕수수나 사탕무에서 사탕을 제조할때 생기는 정제당밀과 얼음사탕을 제조할때 생기는 얼음당밀이라고해요. 이 당밀은 담황색의 투명한 점조액이라고해요. 보통 수분 20~30%,당분 60~70%,화분 5~10%,유기  비당문 2~3%의 비율로 함유되어 있다고해요. 이 당액은 알코올과 과자,잼등의 원료로 사용된다고해요.

1kg의 꿀을 만들기 위해서는 꿀벌이 무려 560만개 꽃을 찾아 다녀야 된다고해요. 고대인들이 단순한 식품이나 감미료로만 보지 않고 거기에 신성한 의미를 부여한 것에는 이렇게 그 희소성과 꿀벌의 노력에 대한 경외심이 작용했을 것이라고해요.

특히 고대 이집트인들은 꿀에 악령을 쫓는 부적 같은 영험이 있다고 생각해 파라오의 옥새나 미이라를 제작할때 사용한거라고해요. 아리스토텔레스의 서적이나 성서에도 꿀에 대한 기록이 있다고하는데요. 꽃이 사랑의 대가로 곤충에게 가불한 곳이 꿀이다. 허니문이라는 표현에서도 볼수 있듯이 모든 인류는 지극한 행복과 강렬한 충만감을 꿀의 단맛에 비유 하고 있다고해요. < 출처 - 네이버 지식백과 >

이렇게 꿀은 정말 달콤한 진짜 꿀은 맛보기 힘들어요. 그래서 이번에 양봉한 꿀을 하나 시켰는데, 쌉쌀하고 달고 좋더라구요^^그래서 숙취해소(?)로 많인 먹고 있답니다^^

정말 달고 맛있거든요~예전에는 꿀은 별로였는데 이젠, 몸에 좋다면 다 챙겨먹고 있네요^^;;

그래서 오늘은 꿀효능에 대해서 알아보려고하니 잘 알아보시고 잘 챙겨드세요^^

[ 꿀효능 ]

콜레스테롤 수치를 내려준다고해요.

꿀은 혈관을 좁히는 노폐물을 배출하도록 유도하고 몸에 유익한 콜레스테롤 수치는 증가시켜 준다고해요.

꿀효능 불면증 완화에 좋닫고해요.

꿀은 소화가 잘되고 독소배출에 도움이 된다고해요.

그래서 두통과 관절통증과 불면증에 좋다고해요.

변비에 좋다고해요.

꿀은 장속 유익균 먹이가 되기 때문에 장에 유익균 숫자를 증가시켜 준다고해요.

그래서 장운동이 활발해져 변비에 좋다고해요.

꿀효능 감기에 좋다고해요.

꿀은 감기에 걸렸을때 먹으면 좋은데요.

비타민과 무기질이 많이 들어 있어 천연 감기약이라고 한다고해요.

특히, 생강이나 도라지,대추 등과 같이 섭취하면 이후염과 비염에 좋닫고해요.

상처치유에 좋다고해요.

벌꿀에는 살균효과가 좋아 박테리가 살지 못한다고해요.

그래서 피부 상처에 바르면 소독이 되어 상처치유에 좋다고해요.

숙취해소 에좋다고해요.

꿀에는 천연 당분이 들어 잇는데요.

인공적인 감미료와 달리 알콜 분해 성분이 있다고해요.

그래서 숙취해소에 좋아 위를 보호해 속쓰림과 울렁거림 증상에 좋다고해요.

[ 꿀 복관법 ]

꿀은 유리병에 보관하시는거 아시죠?

상온 24도에 햇볕이 들지 않는곳에 보관 하시면 되시는데요.

요즘 같이 더운 날엔 밖에 두면 온도가 너무 올라가기 때문에

김치냉장고 제일 약하게 한후 넣어두시면 굳지도 않고 좋더라구요^^

이렇게 꿀효능에 대해서 잘 알아보았는데요.

정말 좋은 효능이 많네요^^

더 열심히 먹고 가족들도 잘 먹여야 겠네요^^

모두 건강하시고 하시는 모든일 대박나세요~~^^

면역력에 좋은 골드키위 효능과 보관법 알아보기!

키위는 중국의 양쯔 강 연안이 원산지라고해요 이곳에서도 미후도 양도 등으로 부른다고해요. 

키위는 20세기 초 선교사들에게 의해 뉴질랜드로 전해졌다하는데요. 이곳이 제 2의 고형이 되었다고해요. 키위는 원래 작은 엽궐련 모양의 열매를 맺는다고해요. 뉴질랜드인들은 이 열매를 조리해 구즈베리와 비슷한 향을 얻는다고해요. 그래서 처음에는 차이니즈 구즈베리라고 불렀다고해요.

1960년대 들어 뉴질랜드에서 개발된 품종은 납작하게 눌러 놓은 통 모양으로 열매의 크기도 더 컸다고해요. 이것을 키위 프루트라고 다른게 부르면서 성공신화가 시작되었다고해요. 오늘날에는 세계 여러 나라에서 키위를 재배하고 있다고해요.

골드키위는 뉴질랜드에서 개발된 품종으로 속살은 노랗고,하얀 중심부에 작고 까만 씨가 다닥다닥 박혀있는데요. 과육이 밝은 녹색을 띠는 보통 키위보다 더 달고 강렬한 열대 과일의 풍미를 느낄수 있다고해요. 키위 자체는 독특하지만, 썰거나 조각 내면 흔하디 흔한 장식디 된다고해요. 반으로 잘라 숟가락으로 떠 먹어도 좋고, 잘라서 케이크나 페블로바,또는 과일 샐러드에 넣어 먹는다고해요. 하지만, 믹서에서 씨가 부서지면 유난히 쓴맛이 나니 아이스크림이나 소르베에 넣는 것을 피해야 된다고해요.

이렇게 골드키위는 정말 많은 사람들이 좋아 하는데요.

그래서 골드키위 효능과 골드키위 보관법에 대해서 알아보려고해요.

[ 골드키위 보관법 ]

골드키위 보관법으로는 밀폐용기나 팩에 담아 서로 부딪혀 물러지는 일이 없도록 한후 3일정도

냉장 보관하시면 되세요.

이렇게 보관하시면 숙성되어 당도가 더 올라가 맛이 더 좋아진다고해요. 이렇게 보관해 두셨다가 말해지면맛있게 드시면 되세요^^

[ 골드키위 효능 ]

다이어트에 좋다고해요.

골드키위에는 식이섬유가 많다고해요.

그래서 장 운동에 좋고 체중 감량에 좋고 100g에 55 칼로리로 낮아

다이어트에 좋으며 몸 속 노폐물과 독소를 배출해준다고해요.

임산부에게 좋다고해요.

골드키위는 성장호르몬 분비를 촉진시키는 글루탐산과 엽산,칼륨,인등이 많이 들어 있는데요.

임산부와 태아 건강에 좋다고해요.

또한, 체내 조직 대사에 필요한 산소 공급을 원활하게 해 빈혈예방에도 좋다고해요.

골드키위 효능 암 예방에 좋다고해요.

골드키위에는 베타카로틴이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분과 함께 폴리페놀이란 성분인 퀘르세틴이란 성분도 같이 들어 있다고해요.

그래서 암을 유발하는 각종 유해물질을 억제하고 활성산소를 차단해 항암작용에 좋다고해요.

당뇨에 좋다고해요.

골드키위는 당분이 낮은 편이라서 당분의 흡수율 또한 낮다고해요.

그래서 탄수화물을 줄이고 키위를 섭취하면 당뇨개선에 좋다고해요.

변비에 좋다고해요.

골드키위는 미네랄이 많이 들어 있어 변비예방에 좋다고해요.

혈관건강에 좋다고해요.

골드키위에는 엽산과 비타민C란 성분이 들어 있는데요.

 이 성분은 혈관 벽을 튼튼하게 해준다고해요.

그리고 호소시스테인리안 성분이 체내에 축적되는 것을

막아 혈관 벽을 튼튼하게 해준다고해요.

피부미용에 좋닫고해요.

골드키위에는 폴리페놀과 아스코르빅산이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 거칠어진 피부와 노화방지에 좋다고해요.

그리고 비타민C와 네미랄 성분이 모공수축과 수분 공급에도 좋다고해요.

피로회복과 면역력에 좋다고해요.

골드키위는 비타민C가 많이 들어 있어 하루에 한개만 먹어도 하루 권장 섭취량을 

충족시킬수 있다고해요.

그래서 피로회복과 면역력 향상에 좋다고해요.

소화를 촉진 시켜 준다고해요.

골드키위에는 단백질 분해제인 액티니딘 성분이 들어 있다고하는데요.

이 성분은 소화를 촉진시켜 준다고해요.

심혈관질환 예방에 좋다고해요.

골드키위는 수용성 식이섬유 성분이 들어 있는데요.

 이 성분은 혈관속에 쌓이면 혈액순환을 원활하게 하지 못하게 하는

나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰 준다고해요.

그래서 고혈압이나 심장병,뇌졸증,동맥경화 같은 심혈관 질환 예방에 좋다고해요.

하지만, 이렇게 좋아도 신장이 나쁘신 분들은 자제하시는게 좋아요.

또환 관절염이 있으신분들도 드시는걸 주의하셔야 되시구요.

많이 드시면 설사를 하시니 하루 1개만 드시면 되세요~

골드키위 효능과 골드키위 보관법 알아보았는데요~

꾸준히 드시고 건강 꼭 챙기세요~~^^

마늘 효능 9가지 꿀절임 만들기

마늘은 우리나라의 4대 채소 중 하나로 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고해요.

그래서 예로부터 일해백리라고 불렸는데요.

재배되는 마늘은 한지형과 난지형으로 한지형 품종은 우리나라 재배종이라고해요.

중북부 지방에서 재배되고있으며, 난지형 품종은 중국에서 도입된 남도 마늘과 스페인 도입종인 대서 마늘,인도네시아 동입종인 자봉 마늘 등으로 남부 지방에서 주로 재배된다하구요.

마늘은 조미나 향신료 등 요리의 재로로 활용되지만, 최근에는 칩이나 진액 등 가공식품으로 많이 소비되고 있다고하는데요. 마늘 기름을 이용해 약품으로도 생산되는 등 다양한 기능성 식품이라고해요.

한지형은 겨울철이 추운 북부지방과 내륙지방에서 주로 재배하는 품종으로 6월 하순쯤 수확인되는데요.

마늘쪽이 6개이고 크기가 작다고해요. 향은 난지형보다 더 짙고 장기 보관하기 좋다고해요.

난지형은 전체 생산량 80%를 차지 한다고해요. 겨울철이 따뜻한 남부 지방에서 재배하는데요.

남도 마늘,대서 마늘,자봉 마늘 등의 품종이 있다고해요. 한지형보다 수확 시기가 빨라 4월 중순에서 6월 상순까지 수확이 가능하며, 일반적으로 마늘 낱알의 크기가 크지만, 편차가 크고 장기 보관하기가 까다롭다고해요.  < 출처 - 네.이.버 지.식.백.과 >

[ 마늘 고르는 법 ]

통마늘은 들었을때 묵직한것이 좋다고해요.

둥글고 깨끗하고 쪽과 쪽 사이의 골이 분명한것이 좋다고해요.

마늘 쪽수가 많은 것보다 적은 것이 좋다고해요.

단단하고 알차 보이는 것을 골라하며, 참흙에서 재배하고 표피가 담갈샐이나

담적색인 것을 골라야 한다고해요.

매운맛과 향이 강한것을 고르며, 싹이 돋거나 썩은 부분이 있으면 사지 않는게 좋다고해요.

[ 마늘 손질법 ]

마늘은 그냥 까는것 보다는 물에 담가 놓으면 쉽게 깔수 있다고해요.

마늘은 깐후 손에 마늘 냄새가 난다면 식초 몇 방울을 손에 떨어 뜨린후 비빈후

물에 씻으면 냄새가 없어진다고해요.

[ 마늘 보관법 ]

마늘은 실온 보관할시 망에 망에 넣어 10~15도 서늘한 곳에 보관하면 한달 정도 보관이 가능하다고해요.

깐 마늘은 깨끗이 씻어 물기를 완전히 없앤후 밀폐용기에 담아 보관하시면 되시구요.

통마늘은 투명 비닐 팩에 담은후 바늘 구멍을 여러개 뚫어 놓아야 변색되는것을 많이 없앨수 있다고해요.

다진 마늘은 냉장 보관할때는 마늘에 흰 설탕을 약간 섞어 투명한 비닐 팩이나 용기에 담아 보관하시면 되시구요. 마늘을 많이 다졌을때는 한번에 먹을 만큼 냉동 보관하시면 된다고해요.

깐마늘은 모양이 통통하고 끝부분이 뽀족한것이 좋다고해요.

동그스름한 3개 면을 가지고 있어야 하고 뿌리 부분의 면적이 좁은것이 부드럽다고해요.

색상은 맑은 연한 노란색을 띠고 변색이나 긁힌 자국이 없아야 한다고해요.

매운맛과 향기가 강한것이 좋다고해요.

[ 마늘꿀절임 만드는 방법 ]

1. 마늘을 깐다. 깐 마늘을 써도 된다.

2. 물에 헹군후 체에 받쳐 물기를 빼준다.

3. 마늘을 찔 찜기에 물을 올려 끓여준다.

4. 물이 끓으면 마늘을 적당히 넣어 중불에 10~15분간 쪄서 매운맛을 없애준다.

   너무 많이 넣으면 마늘이 골고루 익지 않는다.

   중간에 한번 골고루 익게 뒤집어준다.

   본인 취향에 따라 으깨서 만들어도 된다.

5. 다 되었으면 불을 끄고 꺼내 제대로 식혀준다.

6. 꿀은 마늘 하나하나 꿀이 잘 덮어지도록 1:1 비율로 넣는다.

7. 병이나 밀폐용기에 담는다.

8. 하루 이틀 정도 실온에 두면 된다. 냉장고에서 5 ~ 7일 정도후 먹는다.

   꿀물이나 차,요리등에 써도 된다.

[ 마늘 효능 ]

식중독에 좋다고해요.

마늘은 살균을 해주기 때문에 식중독균을 억제하고

위궤양을 막아주어 향균작용을 해준다고해요.

노화방지에 좋다고해요.

마늘에는 항산화성분이 들어 있는데요.

이 성분은 몸속에 나쁜 활성산소를 제거해 세포손상을 막아 노화방지에 좋다고해요.

마늘 효능 근육강화에 좋다고해요.

마늘에는 알리신이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 근육피로 물질인 젖산을 배출시켜 피로를 풀어준다고해요.

또한 과당과 포도당 성분이 들어 있어,

체내의 에너지 전환이 되어 근육을 강화시켜 준다고해요.

마늘 효능 항암작용에 좋다고해요.

마늘에는 알리신,셀레늄이란 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 세포의 이상변이를 막아 암세포의 성장과 발생을 막는준다고해요.

그래서 면역력에도 좋다고해요.

신진대사와 강정작용에 좋다고해요.

마늘에는 스코르디닌 성분이 들어 있는데요.

이 성분은 혈액순화과 신진대사를 원활하게 해준다고해요.

감기에 좋다고해요.

마늘은 비염이나 알러지,인후통과 기침을 예방해주어 항염작용에 좋다고해요.

정력에 좋다고해요.

마늘에는 알리신성분이 들어 있는데요. 비차민B1을 만나게 되면 알리티아만이란 성분으로 변한다고해요.

이 성분은 정력에 좋고 피로회복에도 좋다고해요.

혈관질환과 혈압에 좋다고해요.

마늘에는 알리신과 게르마늄과 칼륨 성분이 들어 있는데요.

이 성분들은 체내 콜레스테롤 수치를 낮추고 몸속의 나쁜 노폐물과 독소를 배출시켜 준다고해요.

그래서 피가 맑아지고  고혈압이나 고지혈증과 심근경색과 같은

혈관질환을 예방해준다고해요.

당뇨에 좋다고해요.

마늘은 알리치 아민이란  성분이 들어 있는데요. 

이 성분은 당질 대사를 촉진시켜 준다고해요.

그리고 바티민 B6이란 성분이 췌장의 세포와 활성화가 되어 인슐린을 촉진시켜준다고해요.

마늘이 좋다고 무조건 많이 드시는 게 아니라, 몸에 열이 많으신분들은 아침,저녁으로

하루 8알정도 드시는게 좋다고하니 주의하세요^^

이렇게 마늘꿀절임 효능에 대해서 알아보았는데요.

마늘이 이렇게 좋은지 이제 알았어요.

그냥 요리할때 비린거 없앨때만 쓰는 줄 알았는데.

그게 아니였네요!

그리고 우리나라 전통 마늘보다 다른 나라에서 혼합되어 있는 마늘이 더 많다는것도 이제 알게 되었구요.

마늘을 간장에 조리는것도 정말 맛있거든요^^

저번에 세 번 시도끝에 딱 한번만 성공했거든요~^^;

정말 맛있게 먹었었는데...나이가 드니 몸에 좋은건 다 찾아 먹고 만들어보게 되네요~

여러분들도 마늘 적당히(?) 드시고 건강 잘 챙기세요~

어차피 김치에도 엄청 들어 갔는데 궂이 챙기지 않아도 될것 같네요~~^^;;